4 Portionen — Zubereitungszeit ca. 10 min
Auch an kalten Tagen sollte das nötige Grün auf dem Teller nicht fehlen. Mit frischem Feldsalat und dieser fruchtigen Vinaigrette lassen Sie jetzt schon ein bisschen Sommerfreude in die Küche.

ZUTATEN

– 200g Feldsalat
– 40g Zwiebeln
– 60ml Balsamico-Essig Bianco
– 40 ml Olivenöl
– 1 Orange
– 2TL Honig
– 1TL Senf

ZUBEREITUNG

  1. Schneiden Sie die Wurzelsätze des Feldsalats mit einem kleinen Messer ab. Waschen Sie den Salat gründlich und schleudern Sie ihn in einer Salatschleuder trocken.
  2. Pressen Sie die Orange aus und hacken Sie die Zwiebeln möglichst fein.
    Geben Sie Saft Zwiebeln, Essig, Öl, Senf, Honig und Wellness Salatfein in eine Schale und verrühren Sie gut (Tipp: Nutzen Sie einen Schneebesen oder eine Gabel).
  3. Kurz vor dem Servieren die Vinaigrette über den Feldsalat geben

Guten Appetit!