Zutaten 3-4 Knoblauchzehen 2 Gemüsezwiebeln je 1 rote, gelbe, grüne Paprikaschote 4 Fleischtomaten 4 kleine Artischocken 250 g grüne Bohnen 8 EL Olivenöl 300 g Spanischer Rundkornreis oder Risottoreis Salz, frisch gemahlener Pfeffer 1/2 TL gemahlener Safran 1 frisches Lorbeerblatt 2 Thymianzweige knapp 1 EL Feinfix Wellness Suppe oder Klare Suppe von Feinfix 150 g Erbsen (TK) [...]
Zutaten 250 g Tofu 250 g Gemüse nach Wahl 1 kleine Zwiebel 1 Knoblauchzehe 1 Ei 2 EL gehackte Kräuter 1 EL Sojasauce Paniermehl Klare Suppe von Feinfix Pfeffer Öl Zubereitung Tofu fein pürieren. Gemüse waschen, putzen und in kleine Würfel schneiden, mit Zwiebel würfeln und der Knoblauchzehe unter den Tofu mischen. Ei, Kräuter und [...]
Zutaten 1 Pute Salz, Pfeffer 200 g Poree 200 g Karotten 250 g Knollensellerie 2 Tl getrockneter Thymian 1 Zimtstange 500 ml Hühnerbouillon von Feinfix 200 ml trockener Rotwein Bratensoße von Feinfix ZUBEREITUNG Die Pute waschen und trockentupfen. Pute rundum und innen mit Salz und Pfeffer würzen. Pute auf einen Rost legen. Mit einem tiefen Backblech darunter im heißen [...]
Zutaten: 1 Gans, circa 6 kg 1 EL Pfefferkörner 2 1/2 EL Salz 1 1/2 EL Zucker, braun 1/2 EL Feinfix Klare Suppe Feinfix Sauce zu Braten 5 Aprikose, getrocknete 1 Birne 1 säuerlichen Apfel 2 Zwiebeln 1 Karotte 2 Orangen mit Schale 1/4 Knollensellerie Petersilie, Beifuß, Majoran 2 Bund Suppengrün Pfeffer, Salz, Zucker und Brühe [...]
1 kg Kartoffeln 2 Eier 200 g Schinken Remoulade 1 Zwiebel 6 El Öl 250 ml Feinfix Wellness Suppe 50 ml Weißweinessig 1/4 TL Feinfix Salatfein Salz, Pfeffer Zucker 2 Tl Senf ZUTATEN Kartoffeln mit kaltem Wasser bedeckt aufkochen und bei mittlerer Hitze zugedeckt 25-30 Min. weichkochen. Eier kochen. Zwiebel fein würfeln und in einem Topf mit [...]
4 Rinderrouladen 2 Zwiebeln 2 Gewürzgurken 6Scheiben Speck 2 EL Senf 1 Knollensellerie 1 Möhre 1/2 Stange Lauch 1/4 Flasche Rotwein Salz, Pfeffer von Feinfix Sauce zu Braten 1/4 Liter Feinfix Rinderbouillon 1/2 TL Speisestärke Etwas Gurkenflüssigkeit 1 EL Butterschmalz ZUBEREITUNG Die Rinderrouladen aufrollen, waschen und trockentupfen. Zwiebel in große Scheiben schneiden. Gurken in Längsstreifen schneiden, [...]
Zutaten 1,5 bis 2 Kg Fleischstück Salz, Pfeffer, Paprika 1/4 l Feinfix Sauce zu Braten Senf 5 EL Öl 2 große Zwiebeln gewürfelt 1 Dose geschnittene Champignons 1 Bindfaden Zubereitung Fleisch von der Längsseite aufschneiden und mit Salz, Pfeffer, Paprika und Senf würzen. Öl erhitzen und die Zwiebeln hinzugeben. Champignons zu den Zwiebeln in das [...]
Zutaten 500 g Fleisch oder Schwein 40 g Fett 2 in Würfel geschnittene Salz, Pfeffer, Paprikapulver Feinfix Rinder Bouillon Mehl 2 Paprikaschoten in Streifen geschnitten Zutaten Fleisch in große Würfel und in 40 g Fett anbraten. Zwiebeln, Salz, Pfeffer, etwas Feinfix Rinderbouillon hinzugeben, mit etwas Wasser auffüllen und das Fleisch 1,5 bis 2 Stunden schmoren lassen. [...]
Zutaten 400-500 g Schweinefleisch 500 g gewürfelte Kartoffeln 2 Stangen Porree 3 Möhren 500 g Kohl Salz, Pfeffer etwas Zucker 1 TL 1/4 l. Feinfix Klare Suppe oder Feinfix Wellness Suppe Zubereitung Schweinefleisch in grobe Stücke schneiden und in heißem Fett von allen Seiten anbraten. Kartoffeln und Gemüse schichtweise zum Fleisch geben. Mit dem Salz, den Gewürzen [...]
