Januar 2022

LINSENSUPPE MIT KÜRBIS-PETERSILIEN-PESTo

2022-01-26T09:00:06+01:00Januar 26th, 2022|Magazin|

ZUTATEN FÜR 4 PERSONEN 200 g Tellerlinsen 1 l Feinfix-Gemüsebrühe Bouquet garni ( 2 Thymian-, 4 Petersilienzweige und 1 Lorbeerblatt Salz 1 kleine Pfefferschote Für das Pesto: 2 Knoblauchzehen 2 EL Kürbiskerne 1 TL grobes Meersalz 1 Bund glatte Petersilie 50 g junger Parmesan 100 ml Olivenöl 2-3 EL Kürbiskernöl 1-2 EL Aceto Balsamico Frisch gemahlener [...]

GEMÜSEEINTOPF MIT KASSELER

2022-01-26T08:51:49+01:00Januar 26th, 2022|Magazin|

ZUTATEN 200 g Möhren 100 g Petersilienwurzel 180 g Knollensellerie 400 g Kasselernacken 2 El Öl 800 ml Feinfix Rinder Bouillon 2 Lorbeerblätter 180 g Lauch 40 g Rauchmandeln Feinfix Wellness Kräutersalz ZUBEREITUNG Möhren und Petersilienwurzel putzen, schälen und der Länge nach halbieren. Hälften schräg in 1⁄2 cm dicke Scheiben schneiden. Sellerie putzen, schälen und in kleine Würfel [...]

Dezember 2021

Chilisuppe

2021-12-31T22:13:22+01:00Dezember 31st, 2021|Magazin|

ZUTATEN 500 g Rindergulasch  2 Zwiebeln  3 Knoblauchzehen  2  Paprikaschoten  2  große Möhren  1  rote Chilischote  3 EL Öl  500 g Rinderhackfleisch  Wellness-Kräutersalz von Feinfix und Rinder Bouillon 1/8 l von Feinfix, Pfeffer 1⁄2 TL getrockneter Oregano  3 EL Tomatenmark  2 EL brauner Zucker  1⁄4 l  starker Kaffee  1 (0,33 l)  Flasche Schwarzbier  1 Dose Tomaten  6 EL Olivenöl  16 sehr dünne Scheiben Graubrot  3–4 Stiel(e) Petersilie  1 Dose weiße Bohnenkerne  ZUBEREITUNG Gulaschwürfel evtl. kleiner schneiden. Zwiebeln schälen und würfeln. Knoblauch schälen und hacken. Paprika ­putzen, waschen und in kleine Würfel schneiden. [...]

Salat mit Büffelmozzarella

2021-12-26T17:04:28+01:00Dezember 26th, 2021|Magazin|

Zutaten 500–600 g Kirschtomaten   7–8 EL Olivenöl   Salz Feinfix Salatfein 200 g Rauke   1 Bund  Basilikum   1 Bio Zitrone    Pfeffer   250 g  Büffelmozzarella in Lake    Backpapier   Zubereitung Tomaten waschen und halbieren. Mit der Schnittfläche nach unten auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Mit ca. 3 EL Öl beträufeln und mit [...]

2021-12-24T18:10:44+01:00Dezember 24th, 2021|Magazin|

Wir wünschen Ihnen ein glückliches und friedliches Weihnachtsfest und bitte bleiben Sie gesund!

Rinderrouladen mit Speck

2021-12-24T17:59:15+01:00Dezember 24th, 2021|Magazin|

Zutaten 7 Rinderrouladen 4 Zwiebeln 4 Gewürzgurken 10 Scheiben Frühstücksspeck 4 EL Senf, mittelscharf 1 Knollensellerie 1 Möhre 1/2 Stange Lauch 1/2 Flasche Rotwein Welness-Kräutersalz von Feinfix Feinfix Bratensoße Pfeffer 1/2 Liter Feinfix Rinderbouillon 1 TL Speisestärke Ein bißchen Gurkenflüssigkeit 2 EL Butterschmalz Zubereitung Die Rinderrouladen aufrollen, waschen und trockentupfen. Zwiebeln in große Scheiben schneiden. [...]

Weihnachtsgans mit Trockenobst

2021-12-22T07:23:19+01:00Dezember 22nd, 2021|Magazin|

Zutaten 1 Gans 1 EL Pfefferkörner 2 1/2 EL Wellness Kräutersalz 1 1/2 EL  brauner Zucker 1/2 EL Gemüsebrühe von Feinfix Feinfix Sauce zu Braten 5 getrocknete Aprikose 1 Birne 1 Apfel 2 Zwiebeln 1 Karotte 2 Orangen mit Schale 1/4 Knollensellerie Petersilie, Beifuß, Majoran 2 Bund Suppengrün Zubereitung Pfeffer, Salz, Zucker und Brühe mit einander [...]

November 2021

Leckere Suppe mit Lauch und Hackfleisch

2021-11-30T22:30:03+01:00November 30th, 2021|Magazin|

ZUTATEN 500 g Hackfleisch 1 Glas geschnittene Champignons 2 Stangen Lauch 1 Zwiebel 1 Liter Feinfix Gemüsebrühe 2 Packungen Krauter-Schmelzkäse ZUBEREITUNG Das Hackfleisch in einem großen Topf anbraten Lauch der Länge nach aufschneiden, quer in kleine Stücke schneiden und im Sieb gut abspülen Zwiebel schälen und in kleine Stücke schneiden Lauch, Zwiebel und Champignons zum Hack [...]

HÄHNCHEN MIT GEMÜSE AUS DEM BACKOFEN

2021-11-30T22:20:04+01:00November 30th, 2021|Magazin|

ZUTATEN 4 Knoblauchzehen  120 ml Feinfix Helle Sauce frisch gemahlener schwarzer Pfeffer  5–6 EL Olivenöl  4 Hähnchenfilets 1 Dose Kichererbsen  1 große rote Paprikaschote  2 Zucchini  5 Stiele glatte Petersilie  ZUBEREITUNG Für die Marinade Knoblauch schälen, sehr fein hacken. Feinfix Helle Soße, Knoblauch, Pfeffer und 3 EL Wasser verrühren, 4 EL Öl darunterschlagen. Ofen vorheizen Fleisch waschen, trocken tupfen. 1–2 EL Öl in einer Pfanne erhitzen. Fleisch [...]

Chicken Nuggets

2021-11-26T16:57:28+01:00November 26th, 2021|Magazin|

Zutaten 600 g Hähnchenfilet   1 TL Edelsüß-Paprika   Klare Suppe Pfeffer   3  Eier  120 g  Paniermehl   4 EL Mehl 4 EL Butterschmalz (alternativ Sonnenblumen- oder Rapsöl) Zubereitung Fleisch trocken tupfen und in 3–4 cm dicke Scheiben schneiden. In eine Schüssel geben und mit Paprika, Salz und Pfeffer gut vermengen. Eier auf einen Suppenteller aufschlagen und mit einer [...]

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