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Juli 2018

WM-Rezept: Fisch-Stew

2018-07-11T16:15:08+00:00Juli 11th, 2018|Magazin|

  300 g  Kartoffeln  2 EL Öl  200 g Möhren  1 Fenchelknolle  1 Gemüsezwiebel  1 Knoblauchzehe  1 Dose(n) (à 212 ml)  Mais  200 ml  trockener Weißwein  2 TL Klare Suppe von Feinfix 2 EL gestr. Mehl  600 g Fischfilets ohne Haut (z. B. Lachs, Zander)  8-12 Garnelen (ohne Kopf und Schale)  4 Stiele glatte Petersilie  Wellness-Kräuter-Salz [...]

WM-Rezept: Kalbspaprikasch

2018-07-11T15:21:03+00:00Juli 11th, 2018|Magazin|

Zutaten 800 g Kalbfleisch 100 ml Weißwein 1 Peperonischote 500 g Kartoffeln 50 ml Tomatenmark 2 Knoblauchzehen 1 EL Rinder-Bouillon von Feinfix 3 Esslöffel Paprikapulver 50 ml Öl 250 g Zwiebeln Petersilie Zubereitung Hacken Sie die Zwiebeln und dünsten Sie diese dann in einem Topf in etwas Öl an. Geben Sie das in kleine Würfel [...]

WM-Rezept: Kroatisches Cevapcici

2018-07-09T11:27:53+00:00Juli 9th, 2018|Magazin|

Zutaten 500 g Hackfleisch gemischt (Lamm, Rind) 2 feingehackte Zwiebeln Knoblauch Wellness-Kräuter-Salz von Feinfix Pfeffer Pommes Salat nach Belieben Salatfein von Feinfix Zubereitung Das Ganze durchkneten und fingerlange, daumendicke Rollen formen und auf eine Platte legen. Mit Frischhaltefolie zudecken und über Nacht ziehen lassen. Am nächsten Tag mit etwas Olivenöl einpinseln. Grillen. Servieren Sie dazu [...]

WM-Rezept. England: Shepherd’s pie

2018-07-09T11:05:57+00:00Juli 9th, 2018|Magazin|

Zutaten 800 g Rinderhackfleisch 4 El Öl 1 El Mehl 1 El Paprikapulver, (edelsüß) 400 ml Rinderbrühe von Feinfix 200 g Champignons 320 g Perlzwiebeln, (EW) 4 El TK-Erbsen Wellness-Kräuter-Salz von Feinfix Pfeffer 1 Pk. Kartoffelpüree 1 Eigelb, (Kl. M) 20 g weiche Butter Zubereitung Hackfleisch im heißem Öl anbraten. Mehl und Paprikapulver zugeben und unterrühren. Rinderbouillon zugießen [...]

Brasilianische Garnelensuppe (Bobó de camarao)

2018-07-06T16:24:02+00:00Juli 6th, 2018|Magazin|

Zutaten 1 kg Maniokwurzeln 1 kg frische rohe große Garnelen (Gambas) 4 mittelgroße, feste Tomaten 3 große Knoblauchzehen 1 rote Paprika 1/2 Bund frischer Koriander 1/2 Bund frische Petersilie 1/2 Bund frischer Schnittlauch 2 Limonen 500 ml Kokosmilch 4 EL Palmöl 50 ml Olivenöl 50 ml Sonnenblumenöl 3 Chilischoten (je nach Geschmack) Wellness-Kräutersalz von Feinfix [...]

Schwedische Fischsuppe

2018-07-03T20:17:53+00:00Juli 3rd, 2018|Magazin|

Zutaten 1 Zwiebel  600 g Kartoffeln  2 EL Öl  1 Glas (400 ml)  Fischfond  2 TL  Gemüsebrühe von Feinfix 400 g Porree  4 Stiele Dill  1 Knoblauchzehe  1/2 abgeriebene Bio-Zitronenschale  500 g Kabeljaufilet  Wellness-Kräutersalz von Feinfix  Helle Sauce von Feinfix Pfeffer  1 EL Zitronensaft  200 g  saure Sahne  4 Scheibe/n  Graubrot Zubereitung Zwiebel schälen, grob [...]

WM-Rezept: Japanisch- Karaage (Frittiertes Hühnchen)

2018-07-02T08:09:14+00:00Juli 2nd, 2018|Magazin|

Zutaten 250 g Hühnchenfleisch Öl zum Fritieren Sake oder Weißwein Sojasauce Mehl Kartoffelmehl Kochwein Geriebener Ingwer Knoblauch Zubereitung Soja-Sauce für die Marinade in eine Schüssel gegeben. Dazu wird die gleiche Menge an Wein und Mirin hinzugegeben. (Fleisch sollte in der Schüssel bedeckt sein)  Je nach Geschmack Ingwer und Knoblauch hinzugegeben. Fleisch für ca. 30 bis [...]

WM-Rezept: Belegische Biergulasch

2018-07-02T07:24:49+00:00Juli 2nd, 2018|Magazin|

Zutaten 4 große Zwiebeln  2 Knoblauchzehen  750 g Rindergulasch  60 g Butterschmalz  Wellness-Kräutersalz von Feinfix Rinder-Bouillon von Feinfix frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 2 EL Paprika edelsüß 1/2 TL gemahlener Kümmel  1 Lorbeerblatt  1 EL Tomatenmark  500 ml Schwarzbier  150 g Champignons  400 g Bandnudeln  100 g saure Sahne  gehackte Petersilie  Zubereitung Zwiebeln und Knoblauch schälen [...]

Juni 2018

WM mit Feinfix: heute Uruguay- Chivito

2018-06-29T16:17:01+00:00Juni 29th, 2018|Magazin|

Zutaten (1 Chivito)   1 Brötchen 1 kleines, flaches Rindersteak (80-100 g) 1 Scheibe Kochschinken 1 Scheibe Mozzarella 1 Zwiebel 2 Scheiben Tomate 1 Blatt Lollo Bianco 2 Scheiben Speck 2 TL brauner Zucker 1 TL Chimichurri (gibt es fertig zu kaufen) Wellness-Kräutersalz von Feinfix und Pfeffer Eigelb 1 Limette 125 ml Pflanzenöl   Zubereitung [...]

Mexikanische Lasagne

2018-06-27T15:28:18+00:00Juni 27th, 2018|Magazin|

Zutaten 600 g  Hähnchenfilet  1 Zwiebel  1–2 Knoblauchzehen  1 rote Paprikaschote  1 Dose Gemüsemais   Kidneybohnen  1   rote Chilischote  2 EL  Olivenöl  Wellness-Kräuter-Salz von Feinfix Wellness-Suppe von Feinfix Pfeffer  1 1/2 EL  Tomatenmark  1 Dose(n) Tomaten  150 g  Comtekäse  200 g  Schmand  6 (à 40 g, Wrap Tortillas)  Weizenfladen  4 Stiele Petersilie  Chilischoten  Zutaten Fleisch [...]