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Oktober 2018

Eintopf mit Fisch und Gemüse

2018-10-19T07:47:27+00:00Oktober 19th, 2018|Magazin|

Zutaten 1 Bund Dill 100 g Schmand Wellness-Kräutersalz von Feinfix Pfeffer Zucker 0.5 Tl Fenchelsaat 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 400 g kleine Kartoffeln 800 ml Feinfix Wellness-Brühe 2 El Olivenöl 1 Fenchelknolle 150 g Kirschtomaten 250 g Kabeljaufilets 150 g Garnelen, TK (roh, ohne Kopf, Kruste) 1 El Zitronensaft Chiliflocken Zubereitung Dill fein hacken. Die Hälfte [...]

September 2018

Teriyaki-Rind mit Broccoli

2018-09-30T14:30:34+00:00September 30th, 2018|Magazin|

Zutaten 1 Knoblauchzehe 2 rote Zwiebeln 400 g Broccoli 250 g Rumpsteaks 3 El neutrales Öl Wellness-Kräutersalz von Feinfix (alternativ Rinderbouillon von Feinfix ) El Teriyaki-Sauce Limettensaft Sambal Oelek 2 El geröstete Sesamsaat Zubereitung Knoblauchzehe in feine Scheiben schneiden. Zwiebeln halbieren 
und in Streifen schneiden. Broccoli putzen und in Röschen teilen. Broccolistiel schälen und in Scheiben [...]

Blumenkohl-Hack-Auflauf

2018-09-25T16:52:05+00:00September 25th, 2018|Magazin|

Zutaten 600 g Kartoffeln Wellness-Kräutersalz von Feinfix 3 El Butter 1-2 El Mehl 300 ml Milch 100 ml Feinfix Bio Gemüsebrühe Muskatnuss Cayennepfeffer Pfeffer 1 Blumenkohl 250 g gemischtes Hackfleisch 4 El Olivenöl 4 Frühlingszwiebeln 1 Tl getrockneter Oregano 200 g mittelalter Gouda Zubereitung Kartoffeln in kochendem Salzwasser als Pellkartoffeln 20-25 Min. garen. 1 1⁄2 [...]

Kürbissuppe

2018-09-17T13:27:54+00:00September 17th, 2018|Magazin|

Zutaten 100 g Butter 2 EL Zucker 200 g Hokaidokürbis 200 g Maronen geschält 300 ml Wellnessbrühe von Feinfix 200 ml Weißwein 250 g Sahne 1 EL Weinbrand 2 Scheibe Parmaschinken 1 EL Kürbiskernöl Wellness Kräutersalz  von Feinfix, Pfeffer Feinfix Backerbsen Zubereitung Butter in einem Topf erhitzen, Zucker unter ständigem Rühren hinzugeben und karamellisieren. Kürbis [...]

August 2018

Tortilla aus Gemüse

2018-08-25T11:13:24+00:00August 25th, 2018|Magazin|

Zutaten 1 kleines Bund  Suppengrün  400 g  Kartoffeln  8  Eier Wellness-Kräutersalz von Feinfix  1 Prise Klare Suppe von Feinfix  Pfeffer  10 g Butter  2–3 Stiele Oregano  200 g  Kräuterquark   grober Pfeffer  Zubereitung Suppengrün waschen, putzen und in Würfel bzw. Ringe schneiden. Kartoffeln waschen, schälen und raspeln. Eier verquirlen. Kartoffeln und Gemüse zugeben, mit Klare Suppe [...]

Salz

2018-08-25T10:06:06+00:00August 25th, 2018|Magazin|

Was genau ist Salz? Salze gibt es in verschiedenen Arten. Sie sind chemische Verbindungen und bestehen aus Natriumchlorid (Natriumsalz der Salzsäure). Sie bilden Kristalle und sind wasserlöslich. Es gibt Speisesalz, Kochsalz oder Tafelsalz. Keine Küche ohne Salz. Es hat in nahezu jeder Küche seinen festen Platz und ist für die Zubereitung von Speisen unabdingbar. Damit [...]

Braune Linsen mit Reis- vegan, lecker und schnell zubereitet

2018-08-18T14:50:37+00:00August 18th, 2018|Magazin|

Zutaten 1 Glas Reis 1 Glas braune Linsen Klare Suppe  (Gemüsebrühe) von Feinfix oder Wellness-Suppe Kreuzkümmel, gemahlen 6-7 mittelgroße Zwiebeln Salat nach Wahl Naturjoghurt Salatfein von Feinfix Zubereitung Reis und Linsen ca. 2 Stunden in Wasser einweichen, anschließend waschen und abtropfen. Klare Suppe oder Wellnesssuppe von Feinfix darübergießen, bis der Reis und die Linsen bedeckt [...]

Tomatensalat mit Avocadowürfeln- gesund und passend zur heißen Jahreszeit

2018-08-10T16:27:58+00:00August 10th, 2018|Magazin|

Zutaten 750 g grüne und rote Tomaten  Mozzarella 100 g Rauke  2 rote Zwiebeln  2 reife Avocados  2 EL Zitronensaft  3 EL Sonnenblumenkerne  4 EL Balsamico bianco-Essig  1 TL Zucker  4 EL Olivenöl  Wellness-Kräutesalz von Feinfix Wellness-Salatfein von Feinfix Pfeffer  Zubereitung Tomaten waschen, putzen und in grobe Stücke schneiden. Rauke putzen, waschen und gut abtropfen [...]

Juli 2018

WM-Rezept: Fisch-Stew

2018-07-11T16:15:08+00:00Juli 11th, 2018|Magazin|

  300 g  Kartoffeln  2 EL Öl  200 g Möhren  1 Fenchelknolle  1 Gemüsezwiebel  1 Knoblauchzehe  1 Dose(n) (à 212 ml)  Mais  200 ml  trockener Weißwein  2 TL Klare Suppe von Feinfix 2 EL gestr. Mehl  600 g Fischfilets ohne Haut (z. B. Lachs, Zander)  8-12 Garnelen (ohne Kopf und Schale)  4 Stiele glatte Petersilie  Wellness-Kräuter-Salz [...]

WM-Rezept: Kalbspaprikasch

2018-07-11T15:21:03+00:00Juli 11th, 2018|Magazin|

Zutaten 800 g Kalbfleisch 100 ml Weißwein 1 Peperonischote 500 g Kartoffeln 50 ml Tomatenmark 2 Knoblauchzehen 1 EL Rinder-Bouillon von Feinfix 3 Esslöffel Paprikapulver 50 ml Öl 250 g Zwiebeln Petersilie Zubereitung Hacken Sie die Zwiebeln und dünsten Sie diese dann in einem Topf in etwas Öl an. Geben Sie das in kleine Würfel [...]