Mai 2024

Spanische Paella mit Huhn

2024-05-28T16:34:13+02:00Mai 28th, 2024|Magazin|

Zutaten 500 g Hühnerbrust 3-4 Knoblauchzehen 2 Gemüsezwiebeln je 1 rote, gelbe, grüne Paprikaschote 4 Fleischtomaten 4 kleine Artischocken 250 g grüne Bohnen 8 EL Olivenöl 300 g Spanischer Rundkornreis oder Risottoreis Salz, frisch gemahlener Pfeffer 1/2 TL gemahlener Safran 1 frisches Lorbeerblatt 2 Thymianzweige knapp 1 EL Feinfix Wellness Suppe oder Klare Suppe  von Feinfix 150 g Erbsen (TK) Zubereitung [...]

Knuspriger Braten

2024-05-28T16:13:07+02:00Mai 28th, 2024|Magazin|

ZUTATEN 1,5 bis 2 Kg Rinder-oder Schweinebraten Feinfix Rinder Bouillon  Pfeffer, Paprika 1/4 l Feinfix Sauce zu Braten  Senf 5 EL Öl 2 große Zwiebeln gewürfelt 1 Dose Champignons, geschnitten 1 Faden zum Binden ZUBEREITUNG Fleisch von der Längsseite aufschneiden und mit 1/4 Teelöffel Feinfix Rinderbouillon, Pfeffer, Paprika und Senf würzen. Öl erhitzen und die Zwiebeln hinzugeben. [...]

Garnelen-Curry in Kokosmilch

2024-05-23T09:48:01+02:00Mai 23rd, 2024|Magazin|

Zutaten 4 EL Sonnenblumenöl oder Olivenöl 1/2 TL schwarze oder braune Senfkörner 1/2 TL Bockshornkleesamen 1 große Zwiebel fein gehackt 2 TL Knoblauchpaste 2 TL Ingwerpaste 1-2 frische, grüne Chilis, fein gehackt 1 EL gemahlener Koriander 1/2 TL gemahlener Kurkuma 1/2 TL Chilipulver 1/2 TL Salz 1/4 TL Feinfix Klare Suppe 250 ml Kokosmilch 500g ausgelöste, [...]

Tikka-masala Hähnchen

2024-05-23T09:21:03+02:00Mai 23rd, 2024|Magazin|

Zutaten 4-6 Personen 400 g gehackte Tomaten (Dose) 300 g Creme Double 8 fertig gegrillte Hühnerkeulen frisch gehackter Koriander frisch gekochter Basmatireis zu Servieren Tikka Masala: 2 EL Ghee oder Pflanzenöl 1 große Knoblauchzehe, fein gehackt1 frische rote Chili, entkernt und gehackt 2 TL gemahlenen Kreuzkümmel 2 TL Paprikapulver 1/4 Teelöffel Salz, 1/8 TL Feinfix Hühner Bouillon [...]

April 2024

Gemüsepaella vegan, gesund und sehr lecker!

2024-04-22T09:09:33+02:00April 22nd, 2024|Magazin|

Zutaten 3-4 Knoblauchzehen 2 Gemüsezwiebeln je 1 rote, gelbe, grüne Paprikaschote 4 Fleischtomaten 4 kleine Artischocken 250 g grüne Bohnen 8 EL Olivenöl 300 g Spanischer Rundkornreis oder Risottoreis Salz, frisch gemahlener Pfeffer 1/2 TL gemahlener Safran 1 frisches Lorbeerblatt 2 Thymianzweige knapp 1 EL Feinfix Wellness Suppe oder Klare Suppe  von Feinfix 150 g Erbsen (TK) [...]

Tofu knusprig gebraten

2024-04-22T08:41:36+02:00April 22nd, 2024|Magazin|

Zutaten 250 g Tofu 250 g Gemüse nach Wahl 1 kleine Zwiebel 1 Knoblauchzehe 1 Ei 2 EL gehackte Kräuter 1 EL Sojasauce Paniermehl Klare Suppe  von Feinfix Pfeffer Öl Zubereitung Tofu fein pürieren. Gemüse waschen, putzen und in kleine Würfel schneiden, mit Zwiebel würfeln und der Knoblauchzehe unter den Tofu mischen. Ei, Kräuter und [...]

Dezember 2023

Knusprige Weihnachtspute

2023-12-23T07:37:53+01:00Dezember 23rd, 2023|Magazin|

Zutaten 1 Pute Salz, Pfeffer 200 g Poree 200 g Karotten 250 g Knollensellerie 2 Tl getrockneter Thymian 1 Zimtstange 500 ml Hühnerbouillon von Feinfix 200 ml trockener Rotwein Bratensoße von Feinfix ZUBEREITUNG Die Pute waschen und trockentupfen. Pute rundum und innen mit Salz und Pfeffer würzen. Pute auf einen Rost legen. Mit einem tiefen Backblech darunter im heißen [...]

Weihnachtsgans, fruchtig

2023-12-22T19:04:45+01:00Dezember 22nd, 2023|Magazin|

Zutaten: 1 Gans, circa 6 kg 1 EL Pfefferkörner 2 1/2 EL Salz 1 1/2 EL Zucker, braun 1/2 EL Feinfix Klare Suppe Feinfix Sauce zu Braten 5 Aprikose, getrocknete 1 Birne 1  säuerlichen Apfel 2 Zwiebeln 1 Karotte 2 Orangen mit Schale 1/4 Knollensellerie Petersilie, Beifuß, Majoran 2 Bund Suppengrün Pfeffer, Salz, Zucker und Brühe [...]

Heiligabend-Kartoffelsalat

2023-12-22T18:44:05+01:00Dezember 22nd, 2023|Magazin|

1 kg Kartoffeln 2 Eier 200 g Schinken Remoulade 1 Zwiebel 6 El Öl 250 ml Feinfix Wellness Suppe 50 ml Weißweinessig 1/4 TL Feinfix Salatfein Salz, Pfeffer Zucker 2 Tl Senf ZUTATEN Kartoffeln mit kaltem Wasser bedeckt aufkochen und bei mittlerer Hitze zugedeckt 25-30 Min. weichkochen. Eier kochen. Zwiebel fein würfeln und in einem Topf mit [...]

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