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Januar 2021

Schweinegeschnetzeltes

2021-01-20T10:58:10+01:00Januar 20th, 2021|Magazin|

Zutaten 600 g Schweinefilet in feine Streifen geschnetzelt 2 EL Mehl 3 EL Öl Wellness-Kräuteralz von Feinfix Etwas Feinfix Helle Sauce Pfeffer 30 g Butter 1 kleine Zwiebel, gehackt 1/8 l trockener Weißwein 200 g Champignons, blättrig geschnitten 1 Stange Porree etwa 1/8 l Feinfix Rinder-Bouillon, alternativ Feinfix Hühner-Bouillon 200 g Sahne, fettarm Zubereitung Geschnetzeltes [...]

Salat- knackig, süß und gesund

2021-01-19T16:03:59+01:00Januar 19th, 2021|Magazin|

ZUTATEN – 200g Eisbergsalat – 40g Zwiebeln – 60ml Balsamico-Essig Bianco – 40 ml Olivenöl – 1 Orange – 2TL FeinFix Wellness Salatfein Kräuter – 2TL Honig – 1TL Senf ZUBEREITUNG Schneiden Sie die Wurzelsätze des Feldsalats mit einem kleinen Messer ab. Waschen Sie den Salat gründlich und schleudern Sie ihn in einer Salatschleuder trocken. Pressen [...]

Dezember 2020

Pfannkuchen-Wraps mit Frischkäse-Lachs-Füllung

2020-12-30T15:45:45+01:00Dezember 30th, 2020|Magazin|

Zutaten 100 g  Mehl  2  Eier (Größe M) 125 ml  + 1 EL Milch   Feinfix Wellness Kräutersalz 1 EL mittelscharfer Senf  1 EL Apfelsaft  1 EL Honig  5-6 EL Öl  Pfeffer  2 Stiel(e) Dill  150 g Doppelrahm-Frischkäse  1/2  Frisée-Salat  12 Scheiben geräucherter Lachs  Öl  Pergamentpapier   Küchengarn  Zubereitung Mehl, Eier, 125 ml Milch und Salz mit [...]

Käsefondue

2020-12-28T15:33:28+01:00Dezember 28th, 2020|Magazin|

Zutaten 700 g Weißbrot 350 g Greyerzer Käse 200 g Emmentaler 1 Knoblauchzehe 100 ml Weißwein, trocken 2 TL Zitronensaft 2 TL Speisestärke 2 EL Kirschwasser Pfeffer Muskatnuss Zubereitung Das Weißbrot in mundgerechte Würfel schneiden und auf eine Platte legen. Den Käse grob reiben. Die Knoblauchzehe schälen und halbieren. Einen Keramik-Fonduetopf sorgfältig mit den Schnittflächen [...]

Gulaschsuppe

2020-12-17T15:45:43+01:00Dezember 17th, 2020|Magazin|

Zutaten 500 g Rindergulasch  2 Zwiebeln  3 Knoblauchzehen  2 Paprikaschoten  2 große Möhren  1 rote Chilischote  3 EL Öl  Wellness-Kräutersalz von Feinfix, Pfeffer  1⁄2 TL getrockneter Oregano  3 EL Tomatenmark  2 EL brauner Zucker  1⁄4 l starker Kaffee  Flasche Schwarzbier, 0,33 l 1⁄8 l flüssige Wellness-suppe von Feinfix oder Klare Suppe von Feinfix 1 Dose [...]

Käse-Lauch-Suppe

2020-12-17T15:37:52+01:00Dezember 17th, 2020|Magazin|

Zutaten für 4 Personen 500 g gemischtes Hackfleisch 1 Glas geschnittene Champignons 2 Stangen Poree 1 Zwiebel 1 Liter Feinfix Gemüsebrühe 2 Packungen Schmelzkäse light (Kräuter) Zubereitung Das Hackfleisch in einem großen Topf anbraten Den Porree der Länge nach aufschneiden, quer in kleine Stücke schneiden und im Sieb gut abspülen Die Zwiebel schälen und in [...]

November 2020

Eierlasagne- Low carb

2020-11-30T11:11:12+01:00November 30th, 2020|Magazin|

Zutaten 500 g Hackfleisch 5-6 Eier 1 große Zwiebel 1 Dose gehackte Tomaten 1 Packung passierte Tomaten Sahne 1 Becher Crème Fraiche Öl ca. einen TL Feinfix-Gemüsebrühe, Pfeffer, Salz Kräuter, z.B. Oregano, Basilikum 200 g geriebener Käse 1 Msp. Mehl etwas Muskat   Zubereitung   Für die Lasagneplatte: Eier aufschlagen und verquirlen Eimasse darauf geben [...]

Fischsuppe

2020-11-30T09:37:25+01:00November 30th, 2020|Magazin|

1 Zwiebel  600 g Kartoffeln  2 EL Öl  1 Glas (400 ml)  Fischfond  2 TL Bio Klare Suppe von Feinfix 400 g Porree  4 Stiele Dill  1 Knoblauchzehe  1/2 abgeriebene Bio-Zitronenschale  500 g Kabeljaufilet  Wellness-Kräutersalz von Feinfix  Helle Sauce von Feinfix Pfeffer  1 EL Zitronensaft  200 g  saure Sahne  4 Scheibe/n  Graubrot Zubereitung Zwiebel schälen, [...]

Rinderrouladen

2020-11-26T07:10:51+01:00November 26th, 2020|Magazin|

Zutaten   8 Rinderrouladen 5 Zwiebeln 4 Gewürzgurken 12 Schweiben Frühstücksspeck 4 EL Senf, mittelscharf 1 Knollensellerie 1 Möhre 1/2 Stange Lauch 1/2 Flasche Rotwein Welness-Kräutersalz von Feinfix Feinfix Bratensoße Pfeffer 1/2 Liter Feinfix Rinderbouillon 1 TL Speisestärke Etwas Gurkenflüssigkeit 2 EL Butterschmalz Zubereitung Die Rinderrouladen aufrollen, waschen und trockentupfen. Zwiebeln in große Scheiben schneiden. [...]

Gefüllte Gans

2020-11-26T06:57:19+01:00November 26th, 2020|Magazin|

Zutaten 1 Gans, circa 6 kg 1 EL Pfefferkörner 2 1/2 EL Wellness Kräutersalz 1 1/2 EL Zucker, brauner 1/2 EL Gemüsebrühe von Feinfix Feinfix Sauce zu Braten 5 Aprikose(n), getrocknete 1 Birne(n) 1 Apfel, säuerlich 2 Zwiebel(n) 1 Karotte(n) 2 Orange(n) mit Schale 1/4 Knollensellerie Petersilie, Beifuß, Majoran 2 Bund Suppengrün Zubereitung Pfeffer, Salz, [...]

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