Juni 2022

Frühlingsgemüsetopf

2022-06-17T16:19:52+02:00Juni 17th, 2022|Magazin|

Zutaten 1 Bund Möhren 250 g kleine Kartoffeln 250 g grüner Spargel 1 Bund Frühlingszwiebeln 12 Mairübchen 4 Selleriestangen Wirsing 80 g Butter Feinfix Klare Suppe Pfeffer 1/4 l Wasser 100 g Erbsen 1 Bund frische Frühlingskräuter z.B. Kerbel, Petersilie, Schnittlauch, Dill, Sauerampfer, Bohnenkraut) Zubereitung Möhren und Kartoffeln schälen, Spargel waschen und die Enden abschneiden. [...]

Sommersalat für die heißen Tage

2022-06-17T15:49:18+02:00Juni 17th, 2022|Magazin|

Zutaten 300 g grüne Salatblätter (verschiedene Sorten) 1 Bund Radieschen in Scheiben geschnitten 1 gelbe Paprikaschote in Streifen geschnitten 4 hartgekochte Eier Für die Vinaigrette: Salz Pfeffer Dijonsenf Weißwein Estragonessig Olivenöl Feinfix Wellness Salatfein Feinfix wünscht guten Appetit!

März 2022

Tafelspitz

2022-03-23T09:57:31+01:00März 23rd, 2022|Magazin|

Zutaten 1 kg Tafelspitz   1 Zwiebel   1 Lorbeerblatt   2 Wacholderbeeren   1 Gewürznelke   Feinfix Rinder Bouillon  1/2 TL Pfefferkörner    2 Bund Suppengrün   800 g Kartoffeln   1 kleiner Apfel   1 EL geriebener Meerrettich   100 g Schmand   einige Spritzer Zitronensaft    Pfeffer  Zubereitung Zubereitung Fleisch waschen und trocken tupfen. Zwiebel halbieren. Fleisch in einen [...]

Kohlrouladen

2022-03-23T09:12:33+01:00März 23rd, 2022|Magazin|

Zutaten 1 großer Weißkohl   Salz und Pfeffer   3 Zwiebeln   800 g gemischtes Hack   4 EL Semmelbrösel   2-3 EL scharfer Senf   2 EL Tomatenmark   3 EL Öl   2 TL  Feinfix Rinder Bouillon Küchengarn   Zubereitung Kohl waschen, den Strunk keilförmig herausschneiden. Kohlkopf in reichlich kochendem Salzwasser 6–8 Minuten blanchieren. Herausheben und die äußeren Blätter ablösen. Kohlkopf [...]

Februar 2022

Lachsgratin mit Kräutersahne

2022-02-28T11:24:08+01:00Februar 28th, 2022|Magazin|

Zutaten 6 Stiele  Dill   6 Stiele  Petersilie   200 ml  Milch   200 g  Kräuterfrischkäse   200 g Schlagsahne   Feinfix Wellness Suppe Pfeffer, Currypulver   600 g Kartoffeln   1/2 Hokkaidokürbis (ca. 600 g)  Muskat   500 g Lachsfilet   200 g Kirschtomaten   60 g geriebener Parmesan   1 Bio-Zitrone   2 Knoblauchzehen   3 EL Olivenöl   Zubereitung Für das [...]

Suppe mit Schrimps und Kokos- Low Carb

2022-02-28T11:04:24+01:00Februar 28th, 2022|Magazin|

Zutaten 2 Dosen cremige Kokosmilch  100 g  Schlagsahne   100 ml Feinfix Klare Suppe 2-3 TL Thaicurrypulver   4 EL Chili-Chickensoße   100 g gegarte Shrimps   2 EL Wasabinüsse   Salz, Pfeffer   ca. 2 EL Limettensaft   Kokoschips zum Bestreuen  Zubereitung Kokosmilch, Sahne, Feinfix Klare Suppe  , Thaicurrypulver und Chickensoße bei schwacher Hitze ca. 5 Minuten köcheln. Inzwischen Shrimps kalt abspülen und abtropfen lassen. [...]

Gemüsesuppe fein geröstet- vegan, gesund und lecker

2022-02-22T08:53:45+01:00Februar 22nd, 2022|Magazin|

Zutaten 4 Fenchelknollen 500 g Süßkartoffeln   3 rote Zwiebeln   2 Knoblauchzehen   2 EL Öl   75 g Mandeln   1 Dose  stückige Tomaten   ca. 1,25 l Feinfix Wellness Suppe Salz, Pfeffer   Backpapier   Zubereitung Fenchel putzen und in Spalten schneiden. Süßkartoffeln schälen und würfeln. Zwiebeln schälen und in Spalten schneiden. ­Die vorbereiteten Zutaten und den Knoblauch mit Öl mischen. [...]

Buletten mit Linsen

2022-02-22T08:32:51+01:00Februar 22nd, 2022|Magazin|

Zutaten 4 Stiele Koriander   400 g Tomaten   Feinfix Klare Suppe, Pfeffer   1 Avocado   3 EL Zitronensaft   1 kleiner  Eisbergsalat   2 EL Olivenöl   1  Zwiebel   2 Packungen vorgegarte Linsen  100 g Seidentofu   2 TL Senf   1 EL Tomatenmark   ca. 2 EL Öl zum Braten  Zubereitung Für das Tomaten-Topping den Koriander waschen, trocken schütteln und grob hacken. ­Tomaten [...]

Januar 2022

Lasagne mit Hackfleisch

2022-01-31T10:50:29+01:00Januar 31st, 2022|Magazin|

EIERLASAGNE ZUTATEN FÜR 6 PERSONEN 500 g Hackfleisch 5-6 Eier 1 große Zwiebel 1 Dose gehackte Tomaten 1 Packung passierte Tomaten Sahne 1 Becher Crème Fraiche Öl ca. einen TL Feinfix-Gemüsebrühe, Pfeffer, Salz Kräuter, z.B. Oregano, Basilikum 200 g geriebener Käse 1 Msp. Mehl etwas Muskat   ZUBEREITUNG   FÜR DIE LASAGNEPLATTE: Eier aufschlagen und verquirlen [...]

LINSENSUPPE MIT KÜRBIS-PETERSILIEN-PESTo

2022-01-26T09:00:06+01:00Januar 26th, 2022|Magazin|

ZUTATEN FÜR 4 PERSONEN 200 g Tellerlinsen 1 l Feinfix-Gemüsebrühe Bouquet garni ( 2 Thymian-, 4 Petersilienzweige und 1 Lorbeerblatt Salz 1 kleine Pfefferschote Für das Pesto: 2 Knoblauchzehen 2 EL Kürbiskerne 1 TL grobes Meersalz 1 Bund glatte Petersilie 50 g junger Parmesan 100 ml Olivenöl 2-3 EL Kürbiskernöl 1-2 EL Aceto Balsamico Frisch gemahlener [...]

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