Magazin

/Magazin

April 2019

Vegetarisch: Pesto-Tagliatelle mit Spinat und pochiertem Ei

2019-04-19T21:08:45+00:00April 19th, 2019|Magazin|

Zutaten Wellness-Kräutersalz von Feinfix  5 EL Weißweinessig  1 EL Pinienkerne oder Mandelstifte  30 g Parmesan (Stück)  200 g junger Blattspinat  400 g Nudeln (z.B.Tagliatelle)  4 frische Eier 100 g rotes Pesto (Glas)   Pfeffer  Zubereitung Für die Nudeln reichlich Salzwasser aufkochen. Für die Eier 1 l Salzwasser mit Essig aufkochen. Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett [...]

Geschmorte Lammkeule mit Zitronen-Butter-Kartoffeln

2019-04-19T20:46:58+00:00April 19th, 2019|Magazin|

Zutaten 1 kg  Lammkeule (ohne Knochen)  3 Zweige Rosmarin  4 Stiele Thymian  3 Knoblauchzehen  2 Zwiebeln  4 EL Olivenöl  Feinfix Wellness Kräutersalz, Pfeffer, Zucker  1 EL Tomatenmark  300 ml trockener Rotwein  1 TL Feinfix Wellnessbrühe 1 TL Bratensoße von Feinfix 1 kg Kartoffeln  1 Zitrone  50 g Butter  800 g Möhren  1 Bund Lauchzwiebeln  2 EL [...]

März 2019

Sweet-Chili-Filet mit Rohkostteller

2019-03-31T10:00:20+00:00März 31st, 2019|Magazin|

Zutaten   2 rote Zwiebeln  2 Schweinefilets (à ca. 400 g)  4 EL Öl   Feinfix Wellness-Kräutersalz, Pfeffer, Chiliflocken, Zucker  1 TL Feinfix Bratensoße 1 Dose stückige Tomaten  2 EL Aprikosenkonfitüre  1 Dose Mais  400 g Möhren  400 g Spitzkohl  1 Bund Koriander  150 g Vollmilchjoghurt  3 EL Limettensaft  Zubereitung Ofen vorheizen. 1 Zwiebel schälen und [...]

Coq au Vin mit Süßkartoffel und Salbeikartoffelstampf

2019-03-31T09:37:29+00:00März 31st, 2019|Magazin|

Zutaten 2 Hähnchenkeulen à ca. 200 g 2 Hähnchenbrüste à ca. 475 g 4 Scheiben Bacon  500 g Champignons  250 g Möhren  300 g Süßkartoffel  2 Zwiebeln  2 Knoblauchzehen  6 Stiele Thymian  3 EL Öl  Feinfix Wellenss-Kräutersalsalz  1/4 EL Feinfix Hühner-Bouillon Pfeffer  Muskat  Zucker  1 EL Mehl  1 EL Tomatenmark  1 Glas 500 ml Geflügelfond  [...]

Gefüllte Paprika mit Hackfleisch- low carb

2019-03-18T15:59:37+00:00März 18th, 2019|Magazin|

5 Paprika 1 Kg Rinderhackfleisch oder Hackfleisch gemischt 1 Poree 2 EL Olivenöl 2 Tomaten 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe Feinfix-Wellness-Kräutersalz, gemahlener Pfeffer 1/2 TL Feinfix Klare Suppe 1/2 TL Currypulver Fett für die Form  Zubereitung Paprika aushöhlen. Poree in winzige Würfel schneiden und mit dem Olivenöl andünsten. Tomaten hinzugeben, mit Feinfix Wellness-Kräutersalz würzen. Paprika mit [...]

Auberginenauflauf- Low Carb

2019-03-18T15:32:47+00:00März 18th, 2019|Magazin|

Zutaten 2  Auberginen ca. 300 g 5 EL Olivenöl  5 Tomaten  250 g Mozzarella  6 Stiele Thymian  3 Knoblauchzehen   Feinfix Wellness-Kräutersalz 1/2 TL Feinfix  Helle Sauce Pfeffer 30 g Parmesan (Stück)  Zubereitung Auberginen putzen, waschen und in Scheiben schneiden. 5 EL Öl nach und nach in einer Pfanne erhitzen. Auberginen darin portionsweise von jeder Seite 2–3 [...]

Februar 2019

Putenbrustfilet mit Oregano-Zucchini-Tomaten

2019-02-28T19:48:15+00:00Februar 28th, 2019|Magazin|

Zutaten 1 Kg Putenbrustfilet, alternativ Hühnerbrustfilet, mager 4 mittelgroße Strauchtomaten 1 Zucchino 200 ml Schlagsahne 2 Knoblauchzehen (geschält) 1 Tl Feinfix Gemüsebrühe oder Hühner-Bouillon 2 El Feinfix helle soße Wellness-Kräutersalz von Feinfix Pfeffer 1/2 Bund Thymian Oregano   Zubereitung Putenbrustfilet in kleine Stücke schneiden. Vom Thymian die Blättchen abzupfen und fein hacken. Fleisch mit Wellness-Kräutersalz [...]

Paprika mit Käsefülung

2019-02-24T15:46:52+00:00Februar 24th, 2019|Magazin|

Zutaten 8 Paprika 1 kleiner Zucchino 1 Poree 1/2 TL Thymianblätter 2 EL Olivenöl 250 Mascarpone 3 Eigelb 50 g geriebener Parmesan Feinfix-Wellness-Kräutersalz, gemahlener Pfeffer 3 Eiweiß (steif geschlagen) Fett für die Form Helle Soße von Feinfix  Zubereitung Paprika waagerecht halbieren und aushöhlen. Zucchino und Poree in winzige Würfel schneiden und mit dem Thymian in [...]

Gemüseauflauf mit Hackfleisch- fettarm

2019-02-20T16:15:18+00:00Februar 20th, 2019|Magazin|

Zutaten 600 g Kartoffeln Wellness-Kräutersalz von Feinfix Helle Sauce 1 El Butter 1-2 El Mehl 300 ml fettarme Milch 100 ml Feinfix Bio Gemüsebrühe Muskatnuss Cayennepfeffer Pfeffer 1 Blumenkohl 1 kleinen Broccoli 250 g mageres Rinderhackfleisch 4 El Olivenöl 4 Frühlingszwiebeln 1 Tl getrockneter Oregano 200 g mittelalter Gouda Zubereitung Kartoffeln in kochendem Salzwasser als [...]

Putengeschnetzeltes

2019-02-20T16:03:53+00:00Februar 20th, 2019|Magazin|

Zutaten 600 g Putenbrustfilet in feine Streifen geschnetzelt 2 EL Mehl 3 EL Öl Wellness-Kräuteralz von Feinfix Etwas Feinfix Helle Sauce Pfeffer 30 g Butter 1 kleine Zwiebel, gehackt 1/8 l trockener Weißwein 200 g Champignons, blättrig geschnitten 1 Stange Porree etwa 1/8 l Feinfix Rinder-Bouillon, alternativ Feinfix Hühner-Bouillon 200 g Sahne, fettarm Zubereitung Geschnetzeltes [...]