Zutaten 1 kg Lammfleisch (Keule, Rücken, Schulter) 1 l Buttermilch Gewürzdosis Feinfix Wellness-Kräuter-Salz, weißer Pfeffer Rossmarin Majoran 1-2 Knoblauchzehen zerdrückt 1 Bund Suppengrün 50 g durchwachsenere Speck, gewürfelt 1 Zwiebel geviertelt 1/8 l Rotwein etwa 1/4 l heiße Feinfix Soße zu Braten, alternativ Rinder-Boullion oder Klare Suppe von Feinfix 2 EL Crème Fraiche Gemüse: [...]
Zutaten: 4 Seezungen, je 250 g, enthäutet (alternativ Scholle, Steinbutt oder Rotzunge) einige EL Milch 1 EL Helle-Soße von Feinfix für das Gemüse Wellnesskräutersalz von Feinfix weißer Pfeffer 4 EL Mehl 1/8 l Öl oder 2-3 EL Butterschmalz 2 EL Zitronensaft 4 EL Petersilie, gehackt 60 g Butter Kartoffeln zartes Gemüse Zubereitung: [...]
Zutaten 600 g Schweinefleisch (Bug), in Portionsstücke geschnitten Wellness-Salz von Feinfix, schwarzer Pfeffer 1 Knoblauchzehe ,zerdrückt 4 EL Mehl 30 g Butterschmalz 50 g durchwachsener Speck, gewürfelt 2 Zwiebeln, gehackt 2 Knoblasuchzehen, gehackt 1 Möhre, grob geschnitten 1 Tomate, gehäutet 1/8 l Rotwein ca. 1/4 Gemüsebrühe von Feinfix, z.B. Bio oder Feinfix-Bratensoße Zubereitung [...]
