In nahezu jedem Fertiggericht stecken Geschmacksverstärker. Warum muss laut Gesetz darauf hingewiesen werden? Und warum werden gute und gesunde Lebensmittel als "frei von Geschmacksverstärkern" angepriesen? Geschmacksverstärker- was versteht man darunter? Es steckt schon in dem Wort drin: Geschmacksverstärker sind Lebensmittelzusatzstoffe, die den Geschmack von Lebensmitteln verstärken- sprich sie besser schmecken zu lassen. Sie werden mit [...]
Ostern ist Frühling und Frühling ist Ostern Wie schnell doch die Zeit vergeht. Die gemütliche Winterzeit ist vorbei und die Couch wieder frei. Jetzt heißt es: Eier kaufen, ausblasen und hübsch anmalen. Sehr zur Freude der Kinder, die sehnsüchtig darauf warten, fleißig ihre Ostereier zu suchen und zu finden. Der Braten gehört ebenso dazu, natürlich [...]
Achtung Verwechslungsgefahr: Häufig bekommen wir mit, dass Gluten mit Glutamat verwechselt wird und andersherum. Da sehr viele unserer Produkte gluten- und glutamatfrei sind, liegt es uns natürlich am Herzen, dass unsere Kunden wissen, was das bedeutet. Gluten wird auch als Klebereiweiß bezeichnet und kommt in verschiedenen Getreidearten vor. Viele Menschen leiden unter einer Glutenunverträglichkeit, die [...]
