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Mai 2021

Paprika mit Käsefüllung

2021-05-26T16:39:40+02:00Mai 26th, 2021|Magazin|

Zutaten 8 Fleischtomaten 1 kleiner Zucchino 1/2 TL Thymianblätter 2 EL Olivenöl 250 Mascarpone 3 Eigelb 50 g geriebener Parmesan Feinfix–Wellnesssalz, gemahlener Pfeffer 3 Eiweiß (steif geschlagen) Fett für die Form  Zubereitung Tomaten waagerecht halbieren und aushöhlen. Zucchino in winzige Würfel schneiden und mit dem Thymian in Olivenöl andünsten. Mascarpone, Eigelb und Parmesan verrühren. Zucchinowürfel [...]

Salat mit süßer Note

2021-05-26T16:29:18+02:00Mai 26th, 2021|Magazin|

Zutaten ZUTATEN – 200g Endiviensalat – 40g Zwiebeln – 60ml Balsamico-Essig Bianco – 40 ml Olivenöl – 1 Orange – 2TL FeinFix Wellness Salatfein Kräuter – 2TL Honig – 1TL Senf ZUBEREITUNG Schneiden Sie die Wurzelsätze des Salats mit einem kleinen Messer ab. Waschen Sie den Salat gründlich und schleudern Sie ihn in einer Salatschleuder trocken. [...]

Zupfbrot als Grillbeilage

2021-05-16T07:44:12+02:00Mai 16th, 2021|Magazin|

Zutaten 1 Bauernbrot 150g geriebener Käse 150g geräucherter Speck (optional) 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 1 Bündel Petersilie 1 TL Feinfix Wellness Kräutersalz Öl Zubereitung Backofen auf 160°C vorheizen. Zwiebel, Knoblauch und Speck klein schneiden. Zwiebeln, Knoblauch und Speck mit etwas Öl in einer kleinen Pfanne anbraten. Anschließend auf einem Teller mit Küchenpapier erkalten lassen. Käse [...]

Spaghetti mit Garnelensoße

2021-05-16T07:40:27+02:00Mai 16th, 2021|Magazin|

Zutaten: 300g Garnelen 200g Sahen 1 Fenchel 1 Zwiebel (mittelgroß) 1 Knoblauchzehe 100 ml Weißwein Olivenöl (2-3 Esslöffel) Salz weißer Pfeffer Feinfix Wellness Suppe Feinfix Spaghetti Zubereitung: Nudelwasser aufsetzen und Spaghetti nach Anleitung zubereiten. Zeitgleich gewaschene Garnelen abtropfen lassen und in der heißen Pfanne etwas anrösten. Anschließend Öl hinzugeben und feingeschnittene Zwiebeln glasig düsten. Fenchel und Knoblauchzehe [...]

April 2021

Spargelsuppe

2021-04-30T11:02:24+02:00April 30th, 2021|Magazin|

1 kg weißer Spargel 1/2 Bio-Zitrone etwas Zitronensaft 1,5 l Wasser Feinfix Bio Suppe  1/2 EL Feinfix Helle Sauce Feinfix Wellness Kräutersalz weißer Pfeffer Prise Zucker 50 g Butter 50 g Mehl 200 g Schlagsahne Zubereitung Die Schale des Spargels schälen und holzige Enden abschneiden. Mit Wasser, Scheiben einer unbehandelten Zitrone, Feinfix Wellness-Kräutersalz und einer [...]

Schichtsalat

2021-04-06T09:55:02+02:00April 6th, 2021|Magazin|

Zutaten 1 Eisbergsalat 5 Tomaten 1 Limette 1 Gemüsezwiebel 2 Knoblauchzehen 600 Gramm Hackfleisch gemischt 250 Gramm schwarze Bohnen 1/2 Bund Koriander 1 Chili grün 200 Gramm Dosenmais 400 Gramm saure Sahne 200 Gramm geriebener Käse 1 Tüte Tortillachips 1 Prise Wellness-Kräutersalz von Feinfix 1 Prise Pfeffer 1 EL Salatfein von Feinfix Zubereitung Eisbergsalat klein schneiden, Tomaten, [...]

Geschmorte Lammkeule mit Zitronen-Butter-Kartoffeln

2021-04-02T17:30:24+02:00April 2nd, 2021|Magazin|

  1 kg  Lammkeule (ohne Knochen)  3 Zweige Rosmarin  4 Stiele Thymian  3 Knoblauchzehen  2 Zwiebeln  4 EL Olivenöl  Feinfix Wellness Kräutersalz, Pfeffer, Zucker  1 EL Tomatenmark  300 ml trockener Rotwein  1 TL Feinfix Wellnessbrühe 1 TL Bratensoße von Feinfix 1 kg Kartoffeln  1 Zitrone  50 g Butter  800 g Möhren  1 Bund Lauchzwiebeln  2 EL [...]

März 2021

Ofen-Süßkartoffel

2021-03-17T10:12:43+01:00März 17th, 2021|Magazin|

Zutaten 2  große Süßkartoffeln  1 rote und gelbe Paprikaschote  1 Zucchini  300 g Hähnchenfilet  2 EL Öl  Feinfix Wellness Kräutersalz Pfeffer  3 Lauchzwiebeln  Backpapier  5 EL selbstgemachte Barbecue-Soße  Für die Barbecue-Soße  2  Zwiebeln  2 EL Kokosöl  1 TL Tomatenmark  1 Dose  passierte Tomaten  250 Feinfix Klare Suppe 100 ml  Apfelessig  5 EL Honig  1 TL Pfeffer  [...]

Februar 2021

Lammbraten

2021-02-28T15:26:32+01:00Februar 28th, 2021|Magazin|

Zutaten 1 kg Lammfleisch (Keule, Rücken, Schulter) 1 l Buttermilch Gewürzdosis Feinfix Wellness-Kräuter-Salz, weißer Pfeffer Rossmarin Majoran 1-2 Knoblauchzehen zerdrückt 1 Bund Suppengrün 50 g durchwachsenere Speck, gewürfelt 1 Zwiebel geviertelt 1/8 l Rotwein etwa 1/4  l heiße Feinfix Soße zu Braten, alternativ Rinder-Boullion oder Klare Suppe von Feinfix 2 EL Crème Fraiche Gemüse: Rotkohl, [...]

Couscous-Salat

2021-02-23T07:45:06+01:00Februar 23rd, 2021|Magazin|

Zutaten 200 g Couscous 1/2 Gurke 2 Tomaten 150 g glatte Petersilie 1 Zwiebel 1 Zähe Knoblauch 1 TL Tomatenmark 3 Zweige Nana-Minze 1/2 Esslöffel vegane Brühe von Feinfix 4-5 EL Olivenöl oder Sonnenblumenöl 1 Zitrone oder Essig Zubereitung Couscous nach Packungsanweisung zubereiten und abkühlen lassen.Gurke, Tomate, Zwiebel und Konoblauch so klein wie möglich schneiden. [...]

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