Rezept

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Februar 2021

Lammbraten

2021-02-28T15:26:32+01:00Februar 28th, 2021|Magazin|

Zutaten 1 kg Lammfleisch (Keule, Rücken, Schulter) 1 l Buttermilch Gewürzdosis Feinfix Wellness-Kräuter-Salz, weißer Pfeffer Rossmarin Majoran 1-2 Knoblauchzehen zerdrückt 1 Bund Suppengrün 50 g durchwachsenere Speck, gewürfelt 1 Zwiebel geviertelt 1/8 l Rotwein etwa 1/4  l heiße Feinfix Soße zu Braten, alternativ Rinder-Boullion oder Klare Suppe von Feinfix 2 EL Crème Fraiche Gemüse: Rotkohl, [...]

Couscous-Salat

2021-02-23T07:45:06+01:00Februar 23rd, 2021|Magazin|

Zutaten 200 g Couscous 1/2 Gurke 2 Tomaten 150 g glatte Petersilie 1 Zwiebel 1 Zähe Knoblauch 1 TL Tomatenmark 3 Zweige Nana-Minze 1/2 Esslöffel vegane Brühe von Feinfix 4-5 EL Olivenöl oder Sonnenblumenöl 1 Zitrone oder Essig Zubereitung Couscous nach Packungsanweisung zubereiten und abkühlen lassen.Gurke, Tomate, Zwiebel und Konoblauch so klein wie möglich schneiden. [...]

Januar 2021

Hackfleisch-Eintopf

2021-01-28T16:42:47+01:00Januar 28th, 2021|Magazin|

Zutaten 1 mittelgroße Zwiebel  2 Knoblauchzehen  1 kg mehligkochende Kartoffeln  2 EL Rapsöl  400 g gemischtes Hackfleisch  1 EL Tomatenmark  1 Dose(n) (à 850 ml) stückige Tomaten  500 ml  Feinfix Wellness Suppe 1 EL Oregano  4 mittelgroße Karotten  1 Stange/n Lauch  Wellness Kräutersalz Pfeffer  1Edelsüß-Paprika  1 TL Zucker  3 Stiele Petersilie  Zubereitung Zwiebel schälen und [...]

Ofen-Hähnchen in Paprika-Rahm

2021-01-28T16:28:53+01:00Januar 28th, 2021|Magazin|

Zutaten 1 rote Paprikaschote  1 grüne Paprikaschote  1 Zwiebel  200 g Champignons  2 Gewürzgurken (+ 2 EL Gewürzgurken-Wasser)  1 EL + etwas  Öl  100 g Speckwürfel  2 EL Tomatenmark  250 ml Feinfix Bio Suppe 200 g Crème fraîche  Wellness Kräutersalz Pfeffer  1 TL Edelsüß-Paprika    Cayennepfeffer  600 g Hähnchenbrustfilet  1 EL Senf  Zutaten Paprika waschen [...]

Schweinegeschnetzeltes

2021-01-20T10:58:10+01:00Januar 20th, 2021|Magazin|

Zutaten 600 g Schweinefilet in feine Streifen geschnetzelt 2 EL Mehl 3 EL Öl Wellness-Kräuteralz von Feinfix Etwas Feinfix Helle Sauce Pfeffer 30 g Butter 1 kleine Zwiebel, gehackt 1/8 l trockener Weißwein 200 g Champignons, blättrig geschnitten 1 Stange Porree etwa 1/8 l Feinfix Rinder-Bouillon, alternativ Feinfix Hühner-Bouillon 200 g Sahne, fettarm Zubereitung Geschnetzeltes [...]

Salat- knackig, süß und gesund

2021-01-19T16:03:59+01:00Januar 19th, 2021|Magazin|

ZUTATEN – 200g Eisbergsalat – 40g Zwiebeln – 60ml Balsamico-Essig Bianco – 40 ml Olivenöl – 1 Orange – 2TL FeinFix Wellness Salatfein Kräuter – 2TL Honig – 1TL Senf ZUBEREITUNG Schneiden Sie die Wurzelsätze des Feldsalats mit einem kleinen Messer ab. Waschen Sie den Salat gründlich und schleudern Sie ihn in einer Salatschleuder trocken. Pressen [...]

Dezember 2020

Pfannkuchen-Wraps mit Frischkäse-Lachs-Füllung

2020-12-30T15:45:45+01:00Dezember 30th, 2020|Magazin|

Zutaten 100 g  Mehl  2  Eier (Größe M) 125 ml  + 1 EL Milch   Feinfix Wellness Kräutersalz 1 EL mittelscharfer Senf  1 EL Apfelsaft  1 EL Honig  5-6 EL Öl  Pfeffer  2 Stiel(e) Dill  150 g Doppelrahm-Frischkäse  1/2  Frisée-Salat  12 Scheiben geräucherter Lachs  Öl  Pergamentpapier   Küchengarn  Zubereitung Mehl, Eier, 125 ml Milch und Salz mit [...]

Käsefondue

2020-12-28T15:33:28+01:00Dezember 28th, 2020|Magazin|

Zutaten 700 g Weißbrot 350 g Greyerzer Käse 200 g Emmentaler 1 Knoblauchzehe 100 ml Weißwein, trocken 2 TL Zitronensaft 2 TL Speisestärke 2 EL Kirschwasser Pfeffer Muskatnuss Zubereitung Das Weißbrot in mundgerechte Würfel schneiden und auf eine Platte legen. Den Käse grob reiben. Die Knoblauchzehe schälen und halbieren. Einen Keramik-Fonduetopf sorgfältig mit den Schnittflächen [...]

Käse-Lauch-Suppe

2020-12-17T15:37:52+01:00Dezember 17th, 2020|Magazin|

Zutaten für 4 Personen 500 g gemischtes Hackfleisch 1 Glas geschnittene Champignons 2 Stangen Poree 1 Zwiebel 1 Liter Feinfix Gemüsebrühe 2 Packungen Schmelzkäse light (Kräuter) Zubereitung Das Hackfleisch in einem großen Topf anbraten Den Porree der Länge nach aufschneiden, quer in kleine Stücke schneiden und im Sieb gut abspülen Die Zwiebel schälen und in [...]

November 2020

Eierlasagne- Low carb

2020-11-30T11:11:12+01:00November 30th, 2020|Magazin|

Zutaten 500 g Hackfleisch 5-6 Eier 1 große Zwiebel 1 Dose gehackte Tomaten 1 Packung passierte Tomaten Sahne 1 Becher Crème Fraiche Öl ca. einen TL Feinfix-Gemüsebrühe, Pfeffer, Salz Kräuter, z.B. Oregano, Basilikum 200 g geriebener Käse 1 Msp. Mehl etwas Muskat   Zubereitung   Für die Lasagneplatte: Eier aufschlagen und verquirlen Eimasse darauf geben [...]

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