Archiv für den Monat: Februar 2018

Februar 2018

Tomaten mit Käsefüllung

2018-02-28T17:38:41+01:00Februar 28th, 2018|Magazin|

Zutaten   8 Fleischtomaten 1 kleiner Zucchino 1/2 TL Thymianblätter 2 EL Olivenöl 250 Mascarpone 3 Eigelb 50 g geriebener Parmesan Feinfix-Wellnesssalz, gemahlener Pfeffer 3 Eiweiß (steif geschlagen) Fett für die Form  Zubereitung   Tomaten waagerecht halbieren und aushöhlen. Zucchino in winzige Würfel schneiden und mit dem Thymian in Olivenöl andünsten. Mascarpone, Eigelb und Parmesan [...]

Gewürze von Feinfix vorgestellt

2018-02-17T17:22:16+01:00Februar 17th, 2018|Magazin|

Gewürze- mehr als nur Salz und Pfeffer   Intensiv- und doch einfach erklärt Gewürze waren bereits im Mittelalter dermaßen so wertvoll, dass sie mit Gold aufgewogen wurden. Wahrhaftige Luxusgüter also. Sie werden aus Blättern, Saft, Stielen, Blüten und Säften von Pflanzen gewonnen. Egal ob Pfeffer, Paprika, Curry, Kümmel (nur um einige aufzuzählen). Sie fehlen in [...]

Fasching-Kartoffelsalat

2018-02-07T20:30:44+01:00Februar 7th, 2018|Magazin|

Zutaten 2 kg Kartoffeln, vorwiegend festkochend 2 Zwiebeln 300-400 Feinfix Bio Gemüsebrühe Feinfix Wellness Kräutersalz Pfeffer 1 Glas Gewürzgurken oder Cornichons (ca. 360 g Abtropfgewicht) 250 g Bismarckheringe 2 rotbackige Äpfel 1 Bund Schnittlauch 200-300 g Remoulade 2 EL Senf mittelscharf   Zubereitung Kartoffeln mit der Schale gar kochen. Zwiebeln würfeln und mit der heißen [...]