3 - 2022 - Feinfix

Amal2022-03-23T09:57:31+01:00März 23rd, 2022|Magazin|

Zutaten 1 kg Tafelspitz 1 Zwiebel 1 Lorbeerblatt 2 Wacholderbeeren 1 Gewürznelke Feinfix Rinder Bouillon 1/2 TL Pfefferkörner 2 Bund Suppengrün 800 g Kartoffeln 1 kleiner Apfel 1 EL geriebener Meerrettich 100 g Schmand einige Spritzer Zitronensaft Pfeffer Zubereitung Zubereitung Fleisch waschen und trocken tupfen. Zwiebel halbieren. Fleisch in einen [...]

Kohlrouladen

Amal2022-03-23T09:12:33+01:00März 23rd, 2022|Magazin|

Zutaten 1 großer Weißkohl Salz und Pfeffer 3 Zwiebeln 800 g gemischtes Hack 4 EL Semmelbrösel 2-3 EL scharfer Senf 2 EL Tomatenmark 3 EL Öl 2 TL Feinfix Rinder Bouillon Küchengarn Zubereitung Kohl waschen, den Strunk keilförmig herausschneiden. Kohlkopf in reichlich kochendem Salzwasser 6–8 Minuten blanchieren. Herausheben und die äußeren Blätter ablösen. Kohlkopf [...]

März 2022

Tafelspitz

Kohlrouladen