300 g Kartoffeln 2 EL Öl 200 g Möhren 1 Fenchelknolle 1 Gemüsezwiebel 1 Knoblauchzehe 1 Dose(n) (à 212 ml) Mais 200 ml trockener Weißwein 2 TL Klare Suppe von Feinfix 2 EL gestr. Mehl 600 g Fischfilets ohne Haut (z. B. Lachs, Zander) 8-12 Garnelen (ohne Kopf und Schale) 4 Stiele glatte Petersilie Wellness-Kräuter-Salz [...]
Zutaten 800 g Kalbfleisch 100 ml Weißwein 1 Peperonischote 500 g Kartoffeln 50 ml Tomatenmark 2 Knoblauchzehen 1 EL Rinder-Bouillon von Feinfix 3 Esslöffel Paprikapulver 50 ml Öl 250 g Zwiebeln Petersilie Zubereitung Hacken Sie die Zwiebeln und dünsten Sie diese dann in einem Topf in etwas Öl an. Geben Sie das in kleine Würfel [...]
Zutaten 500 g Hackfleisch gemischt (Lamm, Rind) 2 feingehackte Zwiebeln Knoblauch Wellness-Kräuter-Salz von Feinfix Pfeffer Pommes Salat nach Belieben Salatfein von Feinfix Zubereitung Das Ganze durchkneten und fingerlange, daumendicke Rollen formen und auf eine Platte legen. Mit Frischhaltefolie zudecken und über Nacht ziehen lassen. Am nächsten Tag mit etwas Olivenöl einpinseln. Grillen. Servieren Sie dazu [...]
Zutaten 800 g Rinderhackfleisch 4 El Öl 1 El Mehl 1 El Paprikapulver, (edelsüß) 400 ml Rinderbrühe von Feinfix 200 g Champignons 320 g Perlzwiebeln, (EW) 4 El TK-Erbsen Wellness-Kräuter-Salz von Feinfix Pfeffer 1 Pk. Kartoffelpüree 1 Eigelb, (Kl. M) 20 g weiche Butter Zubereitung Hackfleisch im heißem Öl anbraten. Mehl und Paprikapulver zugeben und unterrühren. Rinderbouillon zugießen [...]
Zutaten 1 kg Maniokwurzeln 1 kg frische rohe große Garnelen (Gambas) 4 mittelgroße, feste Tomaten 3 große Knoblauchzehen 1 rote Paprika 1/2 Bund frischer Koriander 1/2 Bund frische Petersilie 1/2 Bund frischer Schnittlauch 2 Limonen 500 ml Kokosmilch 4 EL Palmöl 50 ml Olivenöl 50 ml Sonnenblumenöl 3 Chilischoten (je nach Geschmack) Wellness-Kräutersalz von Feinfix [...]
Zutaten 1 Zwiebel 600 g Kartoffeln 2 EL Öl 1 Glas (400 ml) Fischfond 2 TL Gemüsebrühe von Feinfix 400 g Porree 4 Stiele Dill 1 Knoblauchzehe 1/2 abgeriebene Bio-Zitronenschale 500 g Kabeljaufilet Wellness-Kräutersalz von Feinfix Helle Sauce von Feinfix Pfeffer 1 EL Zitronensaft 200 g saure Sahne 4 Scheibe/n Graubrot Zubereitung Zwiebel schälen, grob [...]
Zutaten 250 g Hühnchenfleisch Öl zum Fritieren Sake oder Weißwein Sojasauce Mehl Kartoffelmehl Kochwein Geriebener Ingwer Knoblauch Zubereitung Soja-Sauce für die Marinade in eine Schüssel gegeben. Dazu wird die gleiche Menge an Wein und Mirin hinzugegeben. (Fleisch sollte in der Schüssel bedeckt sein) Je nach Geschmack Ingwer und Knoblauch hinzugegeben. Fleisch für ca. 30 bis [...]
Zutaten 4 große Zwiebeln 2 Knoblauchzehen 750 g Rindergulasch 60 g Butterschmalz Wellness-Kräutersalz von Feinfix Rinder-Bouillon von Feinfix frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 2 EL Paprika edelsüß 1/2 TL gemahlener Kümmel 1 Lorbeerblatt 1 EL Tomatenmark 500 ml Schwarzbier 150 g Champignons 400 g Bandnudeln 100 g saure Sahne gehackte Petersilie Zubereitung Zwiebeln und Knoblauch schälen [...]
