Wellness-Kräutersalz

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August 2020

Putenbrust mit Thymian und Tomaten

2020-08-30T17:10:38+02:00August 30th, 2020|Magazin|

Zutaten 1 Kg Putenbrust 4 mittelgroße Strauchtomaten 200 ml Schlagsahne (laktosefrei) 2 Knoblauchzehen (geschält) 1 Tl laktosefreie Feinfix Gemüsebrühe oder Hühner-Bouillon 2 El Feinfix helle soße Wellness-Kräutersalz von Feinfix Pfeffer 1/2 Bund Thymian   Zubereitung Putenbrust schneiden. Vom Thymian die Blättchen abzupfen und fein hacken. Fleisch mit Wellness-Kräutersalz von Feinfix, Pfeffer und Thymian einreiben. In [...]

Tomatencarpaccio mit Joghurtfrischkäsebällchen

2020-08-12T09:08:34+02:00August 12th, 2020|Magazin|

Zutaten 1 Knoblauchzehe  Wellness Kräutersalz , Pfeffer, gemahlener Kreuzkümmel  Feinfix Salatfein 2 EL Zitronensaft  6 EL Olivenöl  1 EL Sesam  1 EL Sonnenblumenkerne  2 EL gehackte Pistazienkerne  1 kg gemischte Tomaten  1 rote Zwiebel  60 g grüne Oliven  200 g  Brunnenkresse  1/2 Bund Koriander  400 g Joghurtfrischkäse  Zubereitung Knoblauch schälen, fein hacken. Mit Feinfix Wellness-Kräutersalz, [...]

Juli 2020

Möhren-Mango-Feta-Suppe

2020-07-30T09:01:23+02:00Juli 30th, 2020|Magazin|

Zutaten 600 g  Möhren  1 Zwiebeln  2 EL +1 TL Olivenöl  1 Dose Tomaten  2 TL Feinfix Klare Suppe 1 reife Mango  4 Stiele Zitronenthymian  150 g Feta  Pfeffer und Feinfix Wellness Kräutersalz Zubereitung Möhren und Zwiebel schälen, Möhren waschen. Möhren in Scheiben, Zwiebel in Würfel schneiden. EL Öl in einem großen Topf erhitzen. Möhren [...]

Zaziki

2020-07-28T17:00:17+02:00Juli 28th, 2020|Magazin|

Zutaten   1 Salatgurke 800 g griechischer Joghurt 4 junge Knoblauchzehen 6 El Olivenöl Feinfix Salatfein Petersilie 300 g schwarze Oliven 2 Baguette Zubereitung 1/3 Salatgurke streifig schälen, längs halbieren und mit einem Teelöffel entkernen. Die Gurke auf der Haushaltsreibe grob raspeln. 400 g griechischen Sahnejoghurt in eine Schüssel geben. 1–2 junge Knoblauchzehen dazu pressen. [...]

Zucchini-Hack-Pfanne

2020-07-17T09:38:17+02:00Juli 17th, 2020|Magazin|

2  kleine Zwiebeln  1 Knoblauchzehe  5 EL Sonnenblumenöl  800 g gemischtes Hackfleisch  300 ml passierte Tomaten  1 EL Sojasoße  2 kleine Zucchini (à ca. 210 g)  4 Stiele Basilikum  Feinfix Wellness Kräutersalz  und Pfeffer  1 Messerspitze Feinfix Rinder Bouillon 1/2 TL Edelsüß-Paprika  3 EL Röstzwiebeln  Zubereitung Zwiebeln schälen, halbieren und fein würfeln. Knoblauch schälen und fein [...]

Juni 2020

Geröstetes Fleisch mit Gemüse

2020-06-15T10:34:51+02:00Juni 15th, 2020|Magazin|

Zutaten 2 EL Mandelblättchen  1 großes Schweinefilet (ca. 650 g)  Wellness-Kräutersalz von Feinfix Pfeffer  6 Scheiben Parmaschinken  500 g kleine junge Kartoffeln (Typ Drillinge)  300 g Zucchini 1 Bund  Lauchzwiebeln  250 g Kirschtomaten  7–8 Stiele Thymian  2–3 EL Öl  250 g Schlagsahne  2 EL  mittelscharfer Senf  1/2–1 TL Zucker  Zubereitung Mandeln in einer Pfanne ohne [...]

Kartoffelsalt mit Brühe

2020-06-15T10:04:24+02:00Juni 15th, 2020|Magazin|

Zutaten 1 kg fest kochende Kartoffeln  3 kleine Zwiebeln  4 EL Sonnenblumenöl  1 EL mittelscharfer Senf  350 ml Feinfix Klare Suppe 5–6 EL Weißwein-Essig  80 g gewürfelter roher Schinken   Wellness-Kräutersalz von Feinfix, Pfeffer  1 Bund Schnittlauch  Zucker  Zubereitung Kartoffeln waschen und in kochendem Wasser 20–25 Minuten kochen. Zwiebeln schälen und in Würfel schneiden. Öl in [...]

Mai 2020

Pochiertes Schweinefilet mit Bouillon-Gemüse und Meerrettich-Rahm

2020-05-31T21:39:38+02:00Mai 31st, 2020|Magazin|

Zutaten für 4 Portionen 2 Schweinefilets à ca. 500 g 2 l Rinder-Bouillon 600 g Kartoffeln, festkochend 6 Karotten 2 Kohlrabis 1 Stange Lauch 200 ml Schlagsahne 30 g Butter 3 EL Tafel-Meerrettich Wellness Kräutersalz Pfeffer, schwarz Zubereitung Zunächst wird das Fleisch mit einem Küchengarn in Form gebracht, während die Brühe aufkocht. Das Fleisch hineingeben [...]

April 2020

Gesund und fix mit feinfix- Lachs mit Spinat und Reis

2020-04-09T18:12:56+02:00April 9th, 2020|Magazin|

Zutaten (4 Portionen) 1 Kg Lachs (TK oder frisch) 1 Kg Blattspinat (TK) ca. 400 g Reis (Parboiled oder Basmati) 2 Zehen Knoblauch fein gehackt 1 Zitrone Helle Soße von Feinfix  Vegane Feinfix Brühe Pfeffer schwarz und weiß etwas Muskatnuss 4-5 EL Öl (z. B. Raps) Zubereitung Lachs ggf. schonend auftauen, anschließend trockentupfen und mit [...]

Gebratene Seezunge

2020-04-09T17:58:40+02:00April 9th, 2020|Magazin|

Zutaten:   4 Seezungen, je 250 g, enthäutet (alternativ  Scholle, Steinbutt oder Rotzunge) einige EL Milch 1 EL Helle-Soße von Feinfix für das Gemüse Wellnesskräutersalz von Feinfix weißer Pfeffer 4 EL Mehl 1/8 l Öl oder 2-3 EL Butterschmalz 2 EL Zitronensaft 4 EL Petersilie, gehackt 60 g Butter Kartoffeln zartes Gemüse   Zubereitung:   [...]