November 2024

Kürbiscremesuppe mit Kokosmilch

2024-11-30T17:40:22+01:00November 30th, 2024|Magazin|

Zutaten 1 Zwiebel  1 Knoblauchzehe  1 Stück(e) (ca. 10 g)  Ingwer  300 g  Kürbis 200 g  mehligkochende  Kartoffeln  2 EL Olivenöl  2 Tomaten  Salz   Pfeffer    Zucker  1 EL Tomatenmark  1 Dose Kokosmilch (ungesüßt) 1 EL Klare Suppe von Feinfix 50 g Erdnusscreme  50 g  geröstete Erdnusskerne  6 Stiele Koriander  Zubereitung Zwiebel und Knoblauch schälen und würfeln. Ingwer schälen und fein hacken. Kürbis entkernen und Kartoffeln schälen, waschen und in Würfel schneiden. Öl in einem Topf erhitzen. Zwiebel darin [...]

Juni 2024

April 2024

Gemüsepaella vegan, gesund und sehr lecker!

2024-04-22T09:09:33+02:00April 22nd, 2024|Magazin|

Zutaten 3-4 Knoblauchzehen 2 Gemüsezwiebeln je 1 rote, gelbe, grüne Paprikaschote 4 Fleischtomaten 4 kleine Artischocken 250 g grüne Bohnen 8 EL Olivenöl 300 g Spanischer Rundkornreis oder Risottoreis Salz, frisch gemahlener Pfeffer 1/2 TL gemahlener Safran 1 frisches Lorbeerblatt 2 Thymianzweige knapp 1 EL Feinfix Wellness Suppe oder Klare Suppe  von Feinfix 150 g Erbsen (TK) [...]

Juli 2023

Taboulé (feiner Salat mit Weizengrütze)

2023-12-09T20:21:12+01:00Juli 30th, 2023|Magazin|

Zutaten 200 g feine Weizengrütze (Bulgur) 1/2 Gurke 2 Tomaten Romasalat 200 g glatte Petersilie 1 Zwiebel 1 Zähe Knoblauch 3 Zweige Nana-Minze 1/2 Esslöffel vegane Brühe von Feinfix 4-5 EL Olivenöl 1 Zitrone Zubereitung Weizengrütze  5 Minuten einweichen. Gurke, Tomate, Zwiebel und Knoblauch so klein wie möglich schneiden. Petersilie und Nana-Minze trocknen lassen und danach klein hacken. [...]

März 2023

Chinapfanne

2023-03-12T11:50:22+01:00März 12th, 2023|Magazin|

Zutaten 4 EL Sojasauce 4 EL 1/4 EL Feinfix Klare Suppe Sherry Frisch geriebener Ingwer 1 Msp. Sambal Olek 1 TL Speisestärke 1 Knoblauchzehe 1 frische Pfefferschote 6 Frühlingszwiebeln 2 Paprikaschoten (gelb, grün) 250 g Möhren 250 g Bohnen (grün) 150 g Knollensellerie 250 g Shiitake-Pilze 2 EL Erdnussöl 2 EL Sesamöl Frisch gehackter Koriander Zubereitung: [...]

Februar 2023

Kartoffelsalat mit Brühe

2023-05-29T16:07:00+02:00Februar 19th, 2023|Magazin|

Zutaten 800 g festkochende, möglichst kleine Kartoffeln Salz 1 große Zwiebel 200 ml Feinfix  Klare Suppe frisch gemahlener Pfeffer 4-5 EL Weinessig 5 EL Öl  1 Bund Schnittlauch Zubereitung Die Kartoffeln waschen und in wenig Salzwasser garen. Die Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden. Das Kochwasser abschütten , die Kartoffeln abdampfen lassen und noch [...]

Januar 2023

Fernöstlicher Nudelsalat

2023-01-31T07:08:40+01:00Januar 31st, 2023|Magazin|

Zutaten 250 g chinesische Nudeln Salz Feinfix Salatfein 1/4 TL Feinfix Wellness Suppe  1 kleine, grüne Paprikaschote 1 Bund Frühlingszwiebeln 100 g Shiitake-Pilze 1 Knoblauchzehe 3 EL Sesamöl 2 EL neutrales Öl frisch gemahlener Pfeffer 1/2 Glas eingelegter Tomatenpaprika in Streifen 1 EL Curry 1 TL Chilisauce 1 EL Sojasauce 1-2 Sherryessig 1 EL feingehacktes Koriandergrün Zubereitung [...]

Bulgursalat

2023-05-29T16:13:47+02:00Januar 23rd, 2023|Magazin|

Zutaten 4 Fleischtomaten 4 EL Bulgur 2 Bund glatte Petersilie 6-8 Minzblätter 2 Zwiebeln 1 Knoblauchzehe 2 Zitronen 4 EL Olivenöl Feinfix Salatfein  Zubereitung Fleischtomaten halbieren, entkernen und in kleine Würfel schneiden, mit 4 EL Bulgur vermischen und etwa 1 1/2 Stunden quellen lassen. 2 Bund glatte Petersilie und 6-8 Minzblätter fein hacken. 2 Zwiebeln in [...]

Hummus (Kichererbsenpüree) vegan, lecker und schnell gemacht

2023-01-23T17:04:20+01:00Januar 23rd, 2023|Magazin|

Zutaten 1 große Dose Kichererbsen 1 TL Sesampaste 150 g Naturjoghurt 1/2 TL Kreuzkümmel gemahlen 1 Prise rote Paprika, gemahlen ca. 1/2 TL Feinfix Klare Suppe  1 Knoblauchzehe Olivenöl Fladenbrot Tomaten Zubereitung Kichererbsen mit dem Wasser erwärmen. Die Kichererbsen und die restlichen Zutaten miteinander vermischen und mit dem Stabmixer pürieren, ggf. etwas Kichererbsenwasser dazugeben. Fertigen Hummuspüree [...]

Dezember 2022

Gemüsepaella- vegan, lecker und gesund

2022-12-24T18:06:34+01:00Dezember 24th, 2022|Magazin|

Zutaten 3-4 Knoblauchzehen 2 Gemüsezwiebeln je 1 rote, gelbe und grüne Paprikaschote 4 Fleischtomaten 4 kleine Artischocken 250 g grüne Bohnen 8 EL Olivenöl 300 g Rundkornreis oder Risottoreis Salz, frisch gemahlener Pfeffer 1/2 TL gemahlener Safran 1 frisches Lorbeerblatt 2 Thymianzweige knapp 1 l Feinfix Klare Suppe  150 g Erbsen TK Zubereitung Knoblauchzehen und Gemüsezwiebeln [...]

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