Geflügel

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Februar 2020

Crispy Chicken Sticks

2020-03-03T06:39:10+01:00Februar 28th, 2020|Magazin|

ZUTATEN 750g Puten- oder Hähnchenschnitzel 6EL Sojasauce 3TL Senf 300g Cornflakes ½TL Feinfix Hühner-Bouillon ZUBEREITUNG Schneiden Sie das Fleisch in ca. 1 cm breite Streifen Verrühren Sie Sojasauce, Senf, Honig und Feinfix Hühner-Bouillon in einer Schale und marinieren Sie die Streifen darin. Lassen Sie die Schale mit der Marinade und den Streifen 1 Stunde lang [...]

Dezember 2019

Rosa Entenbrust mit Röstkartoffeln

2019-12-25T10:50:11+01:00Dezember 25th, 2019|Magazin|

Zutaten 800 g kleine Kartoffeln  4 Entenbrüste (à ca. 230 g)  Wellness-Kräutersalz von Feinfix und Pfeffer  Bratensoße von Feinfix 3 Rote Beten (à ca. 250 g)  2 kleine Fenchelknollen  2 Möhren  2 Orangen  1/2 Vanilleschote  2 EL Olivenöl  1 Zwiebel  1 TL  Edelsüßpaprika  Zubereitung Kartoffeln waschen und ca. 20 Minuten in Wasser ­kochen. Abgießen, abschrecken, [...]

November 2019

Entenkeule mit Rotkohl und Knödel

2019-11-30T22:29:46+01:00November 30th, 2019|Magazin|

Zutaten Entenkeule Wellnesse-Kräutersalz von Feinfix, Pfeffer 150 g Lauch 200 g Möhren 200 g Knollensellerie 2 Tl getrockneter Thymian 1 Zimtstange 500 ml Hühnerbouillon von Feinfix 200 ml trockener Rotwein Bratensoße von Feinfix Zubereitung Die kalte Entenkeule mit einem scharfen Messer kreuzweise einschneiden,  (möglichst nicht ins Fleisch). Keulen rundum mit Wellness-Kräutersalz von Feinfix und Pfeffer [...]

Hühnerbrust mit Zucchini, Oregano und Tomaten

2019-11-26T10:23:13+01:00November 26th, 2019|Magazin|

Zutaten 750 g Hühnerbrustfilet 4 mittelgroße Strauchtomaten 200 ml Schlagsahne 2 Knoblauchzehen (geschält) Feinfix Gemüsebrühe oder Hühner-Bouillon 2 El Feinfix helle soße Wellness-Kräutersalz von Feinfix Pfeffer 1/2 Bund Oregano   Zubereitung Hühnerbrustfilet in Würfel schneiden. Vom Oregano die Blättchen abzupfen und fein hacken. Fleisch mit Wellness-Kräutersalz von Feinfix, Pfeffer und Thymian einreiben. In eine Auflaufform [...]

Hühnerbrust mit Oregano, Zucchini und Tomaten

2019-11-26T10:20:14+01:00November 23rd, 2019|Magazin|

Zutaten 750 g Hühnerbrustfilet 4 mittelgroße Strauchtomaten 200 ml Schlagsahne 2 Knoblauchzehen (geschält) Feinfix Gemüsebrühe oder Hühner-Bouillon 2 El Feinfix helle soße Wellness-Kräutersalz von Feinfix Pfeffer 1/2 Bund Oregano   Zubereitung Hühnerbrustfilet in Würfel schneiden. Vom Oregano die Blättchen abzupfen und fein hacken. Fleisch mit Wellness-Kräutersalz von Feinfix, Pfeffer und Thymian einreiben. In eine Auflaufform [...]

Gänsebrust mit Knödel und Rotkohl

2019-11-30T22:25:01+01:00November 23rd, 2019|Magazin|

Zutaten Gänsebrust Wellnesse-Kräutersalz von Feinfix, Pfeffer 150 g Lauch 200 g Möhren 200 g Knollensellerie 2 Tl getrockneter Thymian 1 Zimtstange 500 ml Hühnerbouillon von Feinfix 200 ml trockener Rotwein Bratensoße von Feinfix Zubereitung Die kalte Gänsekeule mit einem scharfen Messer kreuzweise einschneiden,  (möglichst nicht ins Fleisch). Keulen rundum mit Wellness-Kräutersalz von Feinfix und Pfeffer [...]

Oktober 2019

Gebackene Ingwer-Hähnchenfilets mit Ofengemüse

2019-10-31T08:37:27+01:00Oktober 31st, 2019|Magazin|

Zutaten 1 Stück Ingwer  4 Knoblauchzehen  120 ml Feinfix Helle Sauce frisch gemahlener schwarzer Pfeffer  5–6 EL Olivenöl  4 Hähnchenfilets 1 Dose Kichererbsen  1 große rote Paprikaschote  2 Zucchini  5 Stiele glatte Petersilie  Zubereitung Für die Marinade Ingwer schälen und fein reiben. Knoblauch schälen, sehr fein hacken. Feinfix Helle Soße, Ingwer, Knoblauch, Pfeffer und 3 [...]

September 2019

Gemüse und Huhn im Backofen

2019-09-30T10:45:19+02:00September 30th, 2019|Unkategorisiert|

Zutaten 4 Hähnchenfilets  600 g festkochende Kartoffeln  1 Hokkaidokürbis  200 g Feta  3 EL schwarze Oliven (entsteint) getrockneter Oregano, Edelsüßpaprika, Fenchelsamen, gemahlenerKoriander, Salz, Cayennepfeffer, Pfeffer  6 EL Öl  Zutaten Ofen vorheizen. Hähnchen waschen, trocken tupfen und auf ein Backblech legen. Je 1 EL Oregano und ­Paprika, 1 TL Fenchelsamen, je 1⁄2 TL Koriander, Wellness-Kräuter-Salz von [...]

Juli 2019

Putenbrust mit Thymian und Tomaten

2019-07-31T16:19:56+02:00Juli 31st, 2019|Magazin|

Zutaten 750 g Putenbrustfilet 4 mittelgroße Strauchtomaten 200 ml Schlagsahne 2 Knoblauchzehen (geschält) Feinfix Gemüsebrühe oder Hühner-Bouillon 2 El Feinfix helle soße Wellness-Kräutersalz von Feinfix Pfeffer 1/2 Bund Thymian   Zubereitung Putenbrustfilet in Würfel schneiden. Vom Thymian die Blättchen abzupfen und fein hacken. Fleisch mit Wellness-Kräutersalz von Feinfix, Pfeffer und Thymian einreiben. In eine Auflaufform [...]

Juni 2019

Hühnerfrikassee

2019-06-17T10:31:47+02:00Juni 17th, 2019|Magazin|

Zutaten 1 großes Hähnchen, (1,4 kg) 1 Bund Suppengrün 1 Lorbeerblatt 1 Tl schwarze Pfefferkörner Feinfix Hühnerboullon 125 g Erbsen, (TK) 125 g Zuckerschoten 250 g kleine weiße Champignons 60 g Butter 70 g Mehl 100 ml trockener Weißwein 2 Eigelb 200 g Schlagsahne 2 El Kapern frisch gemahlener Pfeffer Zitronensaft Zubereitung Das Hähnchen von innen und [...]