ZUTATEN 750g Puten- oder Hähnchenschnitzel 6EL Sojasauce 3TL Senf 300g Cornflakes ½TL Feinfix Hühner-Bouillon ZUBEREITUNG Schneiden Sie das Fleisch in ca. 1 cm breite Streifen Verrühren Sie Sojasauce, Senf, Honig und Feinfix Hühner-Bouillon in einer Schale und marinieren Sie die Streifen darin. Lassen Sie die Schale mit der Marinade und den Streifen 1 Stunde lang [...]
Zucker gibt es bereits seit ca. 900 v. Chr. Er war lange Zeit eines der Luxusgüter. Er ist aus unserem Leben nicht wegzudenken. Kaum ein Haushalt ohne Zucker. Er kommt in Süßwaren, Obst, Säften, Brot, Gebäck etc., vor und wird zum Kochen, Backen, zum Süßen von Heißgetränken, verwendet. Die Nachfrage nach Zucker ist groß. Insbesondere [...]
Was ist Laktose? Laktose ist ein Zucker und kommt in der Milch von Säugetieren vor. Milch von Menschen, Kühen, Eseln, Schafen und Ziegen enthält Laktose. Laktose ist im Grunde nichts Schädliches. Sie macht den größten Teil der Kohlenhydrate in Milch aus und ist somit z.B. für Säuglinge als Energielieferant, sehr wichtig. Zum Problem wird [...]
Die kleinen schwarzen Körner der Chia-Pflanze werden oft als Superfood bezeichnet. Doch sind diese Wundersamen wirklich so wunderbar oder eher wunderlich. In den letzten Jahren entwickelte sich ein regelrechter Hype in den USA um die kleinen Körner, welche nach der Prüfung der Einfuhrbestimmungen 2013, auch in Europa angekommen ist. Als eine Art universelle Zutat mischen [...]
Sommer, Sonne Sonnenschein und wir haben den perfekten Snack für einen lauschigen Sommerabend für euch: Tortilla Chips mit einer Käsesauce Tortilla Chips sind die Mais-Variante der Kartoffelchips und kommen ursprünglich aus Mexiko. Enstanden sind diese aus Tortillas vom Vortag, die zerkleinerten und in Öl gebackenen wurden. Erst durch die Amerikaner wurden diese industriell produziert. Mittlerweile [...]
Mit Kräutern schmeckt jedes Essen gleich viel frischer und intensiver.Am Besten schmecken die frischen grünen Kräuter natürlich direkt aus dem eigenen Kräutergarten. Gerade jetzt wo die Temperaturen milder werden und die Tage länger und sonniger sind ist die Ideale Zeit zum Kräuter pflanzen. Dafür ist nicht gleich ein Beet erforderlich. Auch ein Topf auf der Fensterbank [...]
4 Portionen — Zubereitungszeit ca. 30 min Als perfekte Grillbeilage, oder leckeren Snack zu genießen. Beim Anblick unseres Zupfbrots kann wirklich keiner wiederstehen. Mit dem leckeren Brot gefüllt mit geschmolzenem Käse machen Sie sich selbst und Ihren Liebsten eine Freude – und das so einfach! ZUTATEN 1 Bauernbrot 150g geriebener Käse 150g geräucherter Speck (optional) [...]
Oder auch „Ein Apfel am Tag, mit dem Doktor keine Plag“.Eine weitverbreitete Volksweisheit, doch was steckt dahinter? Wie gesund sind Äpfel und was beugen sie vor? Der Apfel gilt als Lieblingsobst der Deutschen. Mit einem jährlichen Pro-Kopf-Verbrauch von ca. 20 Kilogramm, steht der Apfel auf Platz eins der Obstsorten. Das zweite und dritte Treppchen wird [...]
Ostern steht vor der Tür! Da dürfen die bunten Ostereier nicht fehlen.Mit unseren Tipps machen Sie aus Ihren Ostereiern etwas Besonderes. GRUNDLAGEN Grundsätzlich eignen sich zum Färben sowohl weiße als auch braune Eier. Jedoch wirken besonders natürliche Farbstoffe auf weißen Eiern deutlich kräftiger. Vor dem Färben sollten die Eier Gründlich gesäubert und auf Risse überprüft [...]
Allgemein wird empfohlen Fette zu vermeiden. Dabei ist vielen nicht bewusst, dass bestimmte Fette überlebenswichtig für den Körper sind. Sie sind neben den Kohlenhydraten nicht nur eine der wichtigsten Energiequellen, sondern auch als Bestandteil der Zellen in die Zellmembran eingebettet und am Stoffwechsel der Zelle beteiligt. Zudem sind sie für die Aufnahme und Verwertung von den [...]
