September 2021

Toskanischer Brotsalat

2021-09-30T11:45:17+02:00September 30th, 2021|Magazin|

Zutaten 400 g altbackenes Toskanabrot 2-3 EL Rotweinessig ca. 200 ml Wasser 1 Bund Frühlingszwiebel 4 Tomaten 1 Minisalatgurke 2 Knoblauchzehen Wellness-Salz von Feinfix 1/2 EL Feinfix Salatfein für Salate frisch gemahlener Pfeffer 6 EL Olivenöl (kaltgepresst) 1/2 Basilikum Zubereitung Das Brot in dicke Scheiben schneiden, mit einer Mischung aus Essig und Wasser begießen, durchweichen [...]

Vegetarisch: Pesto-Tagliatelle mit Spinat und pochiertem Ei

2021-09-30T11:47:50+02:00September 30th, 2021|Magazin|

Zutaten Wellness-Kräutersalz von Feinfix  5 EL Weißweinessig  1 EL Pinienkerne oder Mandelstifte  30 g Parmesan (Stück)  200 g junger Blattspinat  400 g Nudeln (z.B.Tagliatelle)  4 frische Eier 100 g rotes Pesto (Glas)   Pfeffer  Zubereitung Für die Nudeln reichlich Salzwasser aufkochen. Für die Eier 1 l Salzwasser mit Essig aufkochen. Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett [...]

Geschmorte Ochsenbäckchen auf Sellerie-Kartoffel-Püree

2021-09-23T16:16:33+02:00September 23rd, 2021|Magazin|

Zutaten 4 Zwiebeln   ca. 1 kg Knollensellerie   4 küchenfertige Ochsenbäckchen (à ca. 350 g; beim Fleischer vorbestellen)   Feinfix Wellness-Kräutersalz und Pfeffer   3 EL Öl   1 EL Tomatenmark   125 ml Portwein   1 kg Kartoffeln   750 g Möhren   4 EL Butter   200 ml Milch   Muskat 2 EL Zucker [...]

Kokos-Shrimps-Suppe

2021-09-16T11:59:15+02:00September 16th, 2021|Magazin|

Zutaten 2 Dose cremige Kokosmilch (à 400 ml)  100 g Schlagsahne   100 ml Feinfix Klare Suppe 2-3 TL Thaicurrypulver   4 EL Chili-Chickensoße   100 g gegarte Shrimps (Kühlregal)  2 EL Wasabinüsse   Feinfix Wellness-Kräutersalz, Pfeffer   ca. 2 EL Limettensaft   Kokoschips zum Bestreuen   Shisokresse zum Bestreuen  Zubereitung Kokosmilch, Sahne, Brühe, Thaicurrypulver und [...]

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