Archiv für den Monat: April 2020

April 2020

Spargelsuppe

2020-04-30T07:51:42+02:00April 30th, 2020|Magazin|

Zutaten 1 Zwiebel 500 g grüner Spargel 1 El Butter 500 ml Feinfix Klare Suppe  100 ml Schlagsahne 100 g Erbsen, tiefgekühlt 3 Tl Zitronensaft 0.5 El Butter 1 Prise Zucker Wellness-Kräutersalz von Feinfix Pfeffer 4 Scheiben Serranoschinken 4 Stiele Kerbel Zubereitung   1 Zwiebel würfeln. 500 g grünen Spargel im unteren Drittel schälen, Enden abschneiden. [...]

Braten mit Rotkohl und Knödel

2020-04-30T07:16:24+02:00April 30th, 2020|Magazin|

ZUTATEN: – 1kg Braten (Schwein, Rind oder Wild) – 200g Schalotten – 500g Rotkohl bzw. Blaukraut – 1/2 Zwiebel – 1 Apfel – 1TL Zucker – 1EL Essig – 2EL Rotwein – Feinfix Wellness-kräutersalz, Pfeffer, Muskatnuss – 500g  Knödel oder Kartoffeln – Feinfix Soße zu Braten oder Feinfix Soße zu Braten Bio – etwas Öl, [...]

Geschmorter Lammrücken mit Butter-Kartoffeln

2020-04-11T07:05:47+02:00April 11th, 2020|Magazin|

Zutaten 1 Kg Lammrückenfilet (ohne Knochen)  3 Zweige Rosmarin  4 Stiele Thymian  3 Knoblauchzehen  2 Zwiebeln  4 EL Olivenöl  Feinfix Wellness Kräutersalz, Pfeffer, Zucker  1 EL Tomatenmark  300 ml trockener Rotwein  1 TL Feinfix Wellnessbrühe 1 TL Bratensoße von Feinfix 1 kg Kartoffeln  50 g Butter  800 g Möhren  1 Bund Lauchzwiebeln  2 EL Mehl  Zubereitung [...]

Gesund und fix mit feinfix- Lachs mit Spinat und Reis

2020-04-09T18:12:56+02:00April 9th, 2020|Magazin|

Zutaten (4 Portionen) 1 Kg Lachs (TK oder frisch) 1 Kg Blattspinat (TK) ca. 400 g Reis (Parboiled oder Basmati) 2 Zehen Knoblauch fein gehackt 1 Zitrone Helle Soße von Feinfix  Vegane Feinfix Brühe Pfeffer schwarz und weiß etwas Muskatnuss 4-5 EL Öl (z. B. Raps) Zubereitung Lachs ggf. schonend auftauen, anschließend trockentupfen und mit [...]

Gebratene Seezunge

2020-04-09T17:58:40+02:00April 9th, 2020|Magazin|

Zutaten:   4 Seezungen, je 250 g, enthäutet (alternativ  Scholle, Steinbutt oder Rotzunge) einige EL Milch 1 EL Helle-Soße von Feinfix für das Gemüse Wellnesskräutersalz von Feinfix weißer Pfeffer 4 EL Mehl 1/8 l Öl oder 2-3 EL Butterschmalz 2 EL Zitronensaft 4 EL Petersilie, gehackt 60 g Butter Kartoffeln zartes Gemüse   Zubereitung:   [...]