200g Ciabatta 1 Knoblauchzehe 7 EL Olivenöl 125 g Rucola 1 kg gemischte Tomaten 3 EL heller Balsamico-Essig 1 EL Feinfix Salatfein 1-2 TL Agavendicksaft Feinfix Wellness Kräutersalz , Pfeffer 200 g Feta Backpapier Zubereitung Backofen vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Ciabatta in Würfel schneiden und darauf verteilen. Knoblauch schälen, fein hacken, mit 3 [...]
April 2019
Spargelsuppe
1 kg weißer Spargel 1/2 Bio-Zitrone etwas Zitronensaft 1,5 l Wasser Feinfix Bio Suppe 1/2 EL Feinfix Helle Sauce Feinfix Wellness Kräutersalz weißer Pfeffer Prise Zucker 50 g Butter 50 g Mehl 200 g Schlagsahne Zubereitung Die Schale des Spargels schälen und holzige Enden abschneiden. Mit Wasser, Scheiben einer unbehandelten Zitrone, Feinfix Wellness-Kräutersalz und einer [...]
Vegetarisch: Pesto-Tagliatelle mit Spinat und pochiertem Ei
Zutaten Wellness-Kräutersalz von Feinfix 5 EL Weißweinessig 1 EL Pinienkerne oder Mandelstifte 30 g Parmesan (Stück) 200 g junger Blattspinat 400 g Nudeln (z.B.Tagliatelle) 4 frische Eier 100 g rotes Pesto (Glas) Pfeffer Zubereitung Für die Nudeln reichlich Salzwasser aufkochen. Für die Eier 1 l Salzwasser mit Essig aufkochen. Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett [...]
Geschmorte Lammkeule mit Zitronen-Butter-Kartoffeln
Zutaten 1 kg Lammkeule (ohne Knochen) 3 Zweige Rosmarin 4 Stiele Thymian 3 Knoblauchzehen 2 Zwiebeln 4 EL Olivenöl Feinfix Wellness Kräutersalz, Pfeffer, Zucker 1 EL Tomatenmark 300 ml trockener Rotwein 1 TL Feinfix Wellnessbrühe 1 TL Bratensoße von Feinfix 1 kg Kartoffeln 1 Zitrone 50 g Butter 800 g Möhren 1 Bund Lauchzwiebeln 2 EL [...]