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September 2018

Teriyaki-Rind mit Broccoli

2018-09-30T14:30:34+02:00September 30th, 2018|Magazin|

Zutaten 1 Knoblauchzehe 2 rote Zwiebeln 400 g Broccoli 250 g Rumpsteaks 3 El neutrales Öl Wellness-Kräutersalz von Feinfix (alternativ Rinderbouillon von Feinfix ) El Teriyaki-Sauce Limettensaft Sambal Oelek 2 El geröstete Sesamsaat Zubereitung Knoblauchzehe in feine Scheiben schneiden. Zwiebeln halbieren 
und in Streifen schneiden. Broccoli putzen und in Röschen teilen. Broccolistiel schälen und in Scheiben [...]

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Juli 2018

WM-Rezept: Japanisch- Karaage (Frittiertes Hühnchen)

2018-07-02T08:09:14+02:00Juli 2nd, 2018|Magazin|

Zutaten 250 g Hühnchenfleisch Öl zum Fritieren Sake oder Weißwein Sojasauce Mehl Kartoffelmehl Kochwein Geriebener Ingwer Knoblauch Zubereitung Soja-Sauce für die Marinade in eine Schüssel gegeben. Dazu wird die gleiche Menge an Wein und Mirin hinzugegeben. (Fleisch sollte in der Schüssel bedeckt sein)  Je nach Geschmack Ingwer und Knoblauch hinzugegeben. Fleisch für ca. 30 bis [...]

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