Archiv für den Monat: Dezember 2018

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Dezember 2018

Silvestersuppe mit Gulasch und Hackfleisch

2018-12-29T08:35:22+01:00Dezember 29th, 2018|Magazin|

Zutaten   500 g Rindergulasch  2 Zwiebeln  3 Knoblauchzehen  2 Paprikaschoten  2 große Möhren  1 rote Chilischote  3 EL Öl  500 g Rinderhackfleisch  Wellness-Kräutersalz von Feinfix, Pfeffer  1⁄2 TL getrockneter Oregano  3 EL Tomatenmark  2 EL brauner Zucker  1⁄4 l starker Kaffee  Flasche Schwarzbier, 0,33 l 1⁄8 l flüssige Wellness-suppe von Feinfix oder Klare Suppe [...]

Geschmacksverstärker- ohne schmeckt es doch auch

2018-12-29T07:45:23+01:00Dezember 29th, 2018|Magazin|

In nahezu jedem Fertiggericht stecken Geschmacksverstärker. Warum muss laut Gesetz darauf hingewiesen werden? Und warum werden gute und gesunde Lebensmittel als "frei von Geschmacksverstärkern" angepriesen? Geschmacksverstärker- was versteht man darunter? Es steckt schon in dem Wort drin: Geschmacksverstärker sind Lebensmittelzusatzstoffe, die den Geschmack von Lebensmitteln verstärken- sprich sie besser schmecken zu lassen. Sie werden mit [...]

Knusprige Gänsekeulen mit Knödel und Rotkohl

2018-12-22T07:52:32+01:00Dezember 22nd, 2018|Magazin|

Zutaten Gänsekeulen Wellnesse-Kräutersalz von Feinfix, Pfeffer 150 g Lauch 200 g Möhren 200 g Knollensellerie 2 Tl getrockneter Thymian 1 Zimtstange 500 ml Hühnerbouillon von Feinfix 200 ml trockener Rotwein Bratensoße von Feinfix Zubereitung Die kalte Keulenhaut mit einem scharfen Messer kreuzweise einschneiden,  (möglichst nicht ins Fleisch). Keulen rundum mit Wellness-Kräutersalz von Feinfix und Pfeffer [...]

Rinderrouladen

2018-12-15T19:24:14+01:00Dezember 15th, 2018|Magazin|

Zutaten   8 Rinderrouladen 5 Zwiebeln 4 Gewürzgurken 12 Schweiben Frühstücksspeck 4 EL Senf, mittelscharf 1 Knollensellerie 1 Möhre 1/2 Stange Lauch 1/2 Flasche Rotwein Welness-Kräutersalz von Feinfix Feinfix Bratensoße Pfeffer 1/2 Liter Feinfix Rinderbouillon 1 TL Speisestärke Etwas Gurkenflüssigkeit 2 EL Butterschmalz Zubereitung   Die Rinderrouladen aufrollen, waschen und trockentupfen. Zwiebeln in große Scheiben [...]

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