Ernährung

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Juli 2020

Zucchini-Hack-Pfanne

2020-07-17T09:38:17+02:00Juli 17th, 2020|Magazin|

2  kleine Zwiebeln  1 Knoblauchzehe  5 EL Sonnenblumenöl  800 g gemischtes Hackfleisch  300 ml passierte Tomaten  1 EL Sojasoße  2 kleine Zucchini (à ca. 210 g)  4 Stiele Basilikum  Feinfix Wellness Kräutersalz  und Pfeffer  1 Messerspitze Feinfix Rinder Bouillon 1/2 TL Edelsüß-Paprika  3 EL Röstzwiebeln  Zubereitung Zwiebeln schälen, halbieren und fein würfeln. Knoblauch schälen und fein [...]

Februar 2020

Braune Linsen mit Reis

2020-02-25T17:03:55+01:00Februar 25th, 2020|Magazin|

Zutaten Braune Linsen Reis 5 große Zwiebeln Wellness-Kräutersalz von Feinfix oder Klare Suppe von Feinfix Zubereitung Linsen und Reis waschen und nach Anweisung gemeinsam kochen, mit Wellness-Kräutersalz von Feinfix oder Klare Suppe von Feinfix würzen. Zwiebeln schälen und frittieren und über den fertigen Reis und die Linsen verteilen. Dazu schmeckt Salat und Naturjoghurt. Guten Appetit! [...]

November 2019

Gänsebrust mit Knödel und Rotkohl

2019-11-30T22:25:01+01:00November 23rd, 2019|Magazin|

Zutaten Gänsebrust Wellnesse-Kräutersalz von Feinfix, Pfeffer 150 g Lauch 200 g Möhren 200 g Knollensellerie 2 Tl getrockneter Thymian 1 Zimtstange 500 ml Hühnerbouillon von Feinfix 200 ml trockener Rotwein Bratensoße von Feinfix Zubereitung Die kalte Gänsekeule mit einem scharfen Messer kreuzweise einschneiden,  (möglichst nicht ins Fleisch). Keulen rundum mit Wellness-Kräutersalz von Feinfix und Pfeffer [...]

März 2019

Gefüllte Paprika mit Hackfleisch- low carb

2019-03-18T15:59:37+01:00März 18th, 2019|Magazin|

5 Paprika 1 Kg Rinderhackfleisch oder Hackfleisch gemischt 1 Poree 2 EL Olivenöl 2 Tomaten 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe Feinfix-Wellness-Kräutersalz, gemahlener Pfeffer 1/2 TL Feinfix Klare Suppe 1/2 TL Currypulver Fett für die Form  Zubereitung Paprika aushöhlen. Poree in winzige Würfel schneiden und mit dem Olivenöl andünsten. Tomaten hinzugeben, mit Feinfix Wellness-Kräutersalz würzen. Paprika mit [...]

Auberginenauflauf- Low Carb

2019-03-18T15:32:47+01:00März 18th, 2019|Magazin|

Zutaten 2  Auberginen ca. 300 g 5 EL Olivenöl  5 Tomaten  250 g Mozzarella  6 Stiele Thymian  3 Knoblauchzehen   Feinfix Wellness-Kräutersalz 1/2 TL Feinfix  Helle Sauce Pfeffer 30 g Parmesan (Stück)  Zubereitung Auberginen putzen, waschen und in Scheiben schneiden. 5 EL Öl nach und nach in einer Pfanne erhitzen. Auberginen darin portionsweise von jeder Seite 2–3 [...]

Januar 2019

Gemüseeintopf mit Kasseler- absolut low carb

2019-01-31T07:53:49+01:00Januar 31st, 2019|Magazin|

Zutaten 200 g Möhren 100 g Petersilienwurzel 180 g Knollensellerie 400 g Kasselernacken 2 El Öl 800 ml Feinfix Rinder Bouillon 2 Lorbeerblätter 180 g Lauch 40 g Rauchmandeln Feinfix Wellness Kräutersalz Zubereitung Möhren und Petersilienwurzel putzen, schälen und der Länge nach halbieren. Hälften schräg in 1⁄2 cm dicke Scheiben schneiden. Sellerie putzen, schälen und [...]

Dezember 2018

Geschmacksverstärker- ohne schmeckt es doch auch

2018-12-29T07:45:23+01:00Dezember 29th, 2018|Magazin|

In nahezu jedem Fertiggericht stecken Geschmacksverstärker. Warum muss laut Gesetz darauf hingewiesen werden? Und warum werden gute und gesunde Lebensmittel als "frei von Geschmacksverstärkern" angepriesen? Geschmacksverstärker- was versteht man darunter? Es steckt schon in dem Wort drin: Geschmacksverstärker sind Lebensmittelzusatzstoffe, die den Geschmack von Lebensmitteln verstärken- sprich sie besser schmecken zu lassen. Sie werden mit [...]

November 2018

Zucker- immer nur süß und lecker?

2018-11-29T08:40:50+01:00November 29th, 2018|Magazin|

Zucker gibt es bereits seit ca. 900 v. Chr. Er war lange Zeit eines der Luxusgüter. Er ist aus unserem Leben nicht wegzudenken. Kaum ein Haushalt ohne Zucker. Er kommt in Süßwaren, Obst, Säften, Brot, Gebäck etc., vor und wird zum Kochen, Backen, zum Süßen von Heißgetränken, verwendet. Die Nachfrage nach Zucker ist groß. Insbesondere [...]

Suppe mit Kokosmilch und Möhren

2018-12-15T17:05:37+01:00November 21st, 2018|Magazin|

Zutaten 1 Zwiebel  1 Knoblauchzehe  1 Stück(e) (ca. 10 g)  Ingwer  300 g  Möhren  200 g  mehligkochende  Kartoffeln  2 EL Olivenöl  2 Tomaten    Wellness-Kräutersalz von Feinfix   Pfeffer    Zucker  1 EL Tomatenmark  1 Dose Kokosmilch (ungesüßt) 1⁄4 l Orangensaft  1 EL Klare Suppe von Feinfix 50 g Erdnusscreme  50 g  geröstete Erdnusskerne  6 [...]

Oktober 2018

Laktose

2018-10-26T16:02:56+02:00Oktober 26th, 2018|Magazin|

Was ist Laktose?   Laktose ist ein Zucker und kommt in der Milch von Säugetieren vor. Milch von Menschen, Kühen, Eseln, Schafen und Ziegen enthält Laktose. Laktose ist im Grunde nichts Schädliches. Sie macht den größten Teil der Kohlenhydrate in Milch aus und ist somit z.B. für Säuglinge als Energielieferant, sehr wichtig. Zum Problem wird [...]