Zutaten 2 Dose cremige Kokosmilch (à 400 ml) 100 g Schlagsahne 100 ml Feinfix Klare Suppe 2-3 TL Thaicurrypulver 4 EL Chili-Chickensoße 100 g gegarte Shrimps (Kühlregal) 2 EL Wasabinüsse Feinfix Wellness-Kräutersalz, Pfeffer ca. 2 EL Limettensaft Kokoschips zum Bestreuen Shisokresse zum Bestreuen Zubereitung Kokosmilch, Sahne, Brühe, Thaicurrypulver und [...]
Zutaten 2 Lammfilets à ca. 500 g 2 l Rinder-Bouillon 600 g Kartoffeln, festkochend 6 Karotten 2 Kohlrabis 1 Stange Lauch 200 ml Schlagsahne 30 g Butter 3 EL Tafel-Meerrettich Wellness Kräutersalz Pfeffer, schwarz Zubereitung Zunächst wird das Fleisch mit einem Küchengarn in Form gebracht, während die Brühe aufkocht. Das Fleisch hineingeben und bei schwacher [...]
Zutaten 1 Scheib/e (à 75 g) TK-Blätterteig 1 Hähnchenbrust (mit Haut, auf Knochen; ca. 500 g) 1 Möhre 1 kleine Stange Porree 1 kleines Bund Kräuter für Frankfurter Grüne Soße (oder andere gemischte Kräuter) 1 Lorbeerblatt 1/2 TL Pfefferkörner Feinfix Wellness Kräutersalz , Pfeffer 1 Messerspitze Feinfix Hühner Bouillon 1 Eigelb 1 TL Sesam 100 g [...]
Zutaten 2 Knoblauchzehen 500 g Ricotta 150 g Crème fraîche 200 ml Milch Schale von 1 Bio-Zitrone Wellness-Kräutersalz von Feinfix, Pfeffer, Paprikapulver, Muskat 1 Blumenkohl 4 (ca. 400 g) Tomaten 3 Zwiebeln 5 Stiel(e) Oregano 400 g junger Spinat 5 EL + etwas Olivenöl [...]
Zutaten je 1 rote, grüne und gelbe Paprikaschote 3 Knoblauchzehen 1 Bund, Frühlingszwiebeln 3 EL Rapsöl 160 g Basmatireis 180 g rote Linsen 1 EL Tomatenmark 2 TL Gemüsebrühe (instant) 1 TL gemahlener Kreuzkümmel Feinfix Wellness-Kräutersalz, Pfeffer 500 ml Wasser Zubereitung Paprikaschoten waschen, entkernen und [...]
Zutaten 800 g Rinderhackfleisch 4 El Öl 1 El Mehl 1 El Paprikapulver, (edelsüß) 400 ml Rinderbrühe von Feinfix 200 g Champignons 320 g Perlzwiebeln, (EW) 4 El TK-Erbsen Wellness-Kräuter-Salz von Feinfix Pfeffer 1 Pk. Kartoffelpüree 1 Eigelb, (Kl. M) 20 g weiche Butter Zubereitung Hackfleisch im heißem Öl anbraten. Mehl und Paprikapulver zugeben und unterrühren. Rinderbouillon zugießen [...]
Zutaten 200 g Couscous 1/2 Gurke 2 Tomaten 150 g glatte Petersilie 1 Zwiebel 1 Zähe Knoblauch 1 TL Tomatenmark 3 Zweige Nana-Minze 1/2 Esslöffel vegane Brühe von Feinfix 4-5 EL Olivenöl oder Sonnenblumenöl 1 Zitrone oder Essig Zubereitung Couscous nach Packungsanweisung zubereiten und abkühlen lassen. Gurke, Tomate, Zwiebel und Konoblauch so klein wie möglich [...]
Zutaten 4 Hähnchenkeulen 4 mittelgroße Strauchtomaten 200 ml Schlagsahne (laktosefrei) 2 Knoblauchzehen (geschält) 1 Tl laktosefreie Feinfix Gemüsebrühe oder Hühner-Bouillon 2 El Feinfix helle soße Wellness-Kräutersalz von Feinfix Pfeffer 1/2 Bund Thymian Zubereitung 4 Hähnchenkeulen teilen. Vom Thymian die Blättchen abzupfen und fein hacken. Fleisch mit Wellness-Kräutersalz von Feinfix, Pfeffer und Thymian einreiben. In [...]
Mit den letzten Spätsommerstrahlen und den sinkenden Temperaturen wird die Küche langsam etwas deftiger. Für den Übergang haben wir diese Wochen ein Gericht mit einer Mischung aus Sommer und Herbst. Das Gemüse und die schonende Garung des Fleisches geben dem Gericht die leichte Note. Die klare Brühe und Kartoffeln sorgen für die entsprechende Gemütlichkeit. Zutaten [...]
Zutaten Hähnchenunterschenkel 1 Tl Paprikapulver, edelsüß Wellness-Salz von Feinfix Gemüsebrühe, Hühnerbouillon oder Rinderbouillon von Feinfix Pfeffer 200 g Zwiebeln 2 Knoblauchzehen 500 g Erbsenschoten, (ersatzweise 150 g TK-Erbsen) 4 Stiele Petersilie 900 ml Geflügelfond Safranfäden, (0,1 g) 8 El Olivenöl 50 g Paella-Reis 1 Zimtstange, klein 0.5 Tl Pimenton, (geräuchertes Paprikapulver) 1 Chilischote, getrocknet 80 ml Weißwein 2 Zweige Rosmarin 500 [...]
