Dezember 2023

Knusprige Weihnachtspute

2023-12-23T07:37:53+01:00Dezember 23rd, 2023|Magazin|

Zutaten 1 Pute Salz, Pfeffer 200 g Poree 200 g Karotten 250 g Knollensellerie 2 Tl getrockneter Thymian 1 Zimtstange 500 ml Hühnerbouillon von Feinfix 200 ml trockener Rotwein Bratensoße von Feinfix ZUBEREITUNG Die Pute waschen und trockentupfen. Pute rundum und innen mit Salz und Pfeffer würzen. Pute auf einen Rost legen. Mit einem tiefen Backblech darunter im heißen [...]

Weihnachtsgans, fruchtig

2023-12-22T19:04:45+01:00Dezember 22nd, 2023|Magazin|

Zutaten: 1 Gans, circa 6 kg 1 EL Pfefferkörner 2 1/2 EL Salz 1 1/2 EL Zucker, braun 1/2 EL Feinfix Klare Suppe Feinfix Sauce zu Braten 5 Aprikose, getrocknete 1 Birne 1  säuerlichen Apfel 2 Zwiebeln 1 Karotte 2 Orangen mit Schale 1/4 Knollensellerie Petersilie, Beifuß, Majoran 2 Bund Suppengrün Pfeffer, Salz, Zucker und Brühe [...]

Heiligabend-Kartoffelsalat

2023-12-22T18:44:05+01:00Dezember 22nd, 2023|Magazin|

1 kg Kartoffeln 2 Eier 200 g Schinken Remoulade 1 Zwiebel 6 El Öl 250 ml Feinfix Wellness Suppe 50 ml Weißweinessig 1/4 TL Feinfix Salatfein Salz, Pfeffer Zucker 2 Tl Senf ZUTATEN Kartoffeln mit kaltem Wasser bedeckt aufkochen und bei mittlerer Hitze zugedeckt 25-30 Min. weichkochen. Eier kochen. Zwiebel fein würfeln und in einem Topf mit [...]

Rinder-Rouladen

2023-12-09T20:07:12+01:00Dezember 9th, 2023|Magazin|

4 Rinderrouladen 2 Zwiebeln 2 Gewürzgurken 6Scheiben Speck 2 EL Senf 1 Knollensellerie 1 Möhre 1/2 Stange Lauch 1/4 Flasche Rotwein Salz, Pfeffer von Feinfix Sauce zu Braten 1/4 Liter Feinfix Rinderbouillon  1/2 TL Speisestärke Etwas Gurkenflüssigkeit 1 EL Butterschmalz ZUBEREITUNG   Die Rinderrouladen aufrollen, waschen und trockentupfen. Zwiebel in große Scheiben schneiden. Gurken in Längsstreifen schneiden, [...]

Gefüllter Braten

2023-12-09T20:08:24+01:00Dezember 2nd, 2023|Magazin|

Zutaten 1,5 bis 2 Kg Fleischstück Salz, Pfeffer, Paprika 1/4 l Feinfix Sauce zu Braten  Senf 5 EL Öl 2 große Zwiebeln gewürfelt 1 Dose geschnittene Champignons 1 Bindfaden Zubereitung Fleisch von der Längsseite aufschneiden und mit Salz, Pfeffer, Paprika und Senf würzen. Öl erhitzen und die Zwiebeln hinzugeben. Champignons zu den Zwiebeln in das [...]

Ungarisches Gulasch

2023-12-02T10:37:12+01:00Dezember 2nd, 2023|Magazin|

Zutaten 500 g Fleisch oder Schwein 40 g Fett 2 in Würfel geschnittene Salz, Pfeffer, Paprikapulver Feinfix Rinder Bouillon Mehl 2 Paprikaschoten in Streifen geschnitten Zutaten Fleisch in große Würfel und in 40 g Fett anbraten. Zwiebeln, Salz, Pfeffer, etwas Feinfix Rinderbouillon hinzugeben, mit etwas Wasser auffüllen und das Fleisch 1,5 bis 2 Stunden schmoren lassen. [...]

Nach oben