Archiv für den Monat: Dezember 2020

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Dezember 2020

Pfannkuchen-Wraps mit Frischkäse-Lachs-Füllung

2020-12-30T15:45:45+01:00Dezember 30th, 2020|Magazin|

Zutaten 100 g  Mehl  2  Eier (Größe M) 125 ml  + 1 EL Milch   Feinfix Wellness Kräutersalz 1 EL mittelscharfer Senf  1 EL Apfelsaft  1 EL Honig  5-6 EL Öl  Pfeffer  2 Stiel(e) Dill  150 g Doppelrahm-Frischkäse  1/2  Frisée-Salat  12 Scheiben geräucherter Lachs  Öl  Pergamentpapier   Küchengarn  Zubereitung Mehl, Eier, 125 ml Milch und Salz mit [...]

Käsefondue

2020-12-28T15:33:28+01:00Dezember 28th, 2020|Magazin|

Zutaten 700 g Weißbrot 350 g Greyerzer Käse 200 g Emmentaler 1 Knoblauchzehe 100 ml Weißwein, trocken 2 TL Zitronensaft 2 TL Speisestärke 2 EL Kirschwasser Pfeffer Muskatnuss Zubereitung Das Weißbrot in mundgerechte Würfel schneiden und auf eine Platte legen. Den Käse grob reiben. Die Knoblauchzehe schälen und halbieren. Einen Keramik-Fonduetopf sorgfältig mit den Schnittflächen [...]

Gulaschsuppe

2020-12-17T15:45:43+01:00Dezember 17th, 2020|Magazin|

Zutaten 500 g Rindergulasch  2 Zwiebeln  3 Knoblauchzehen  2 Paprikaschoten  2 große Möhren  1 rote Chilischote  3 EL Öl  Wellness-Kräutersalz von Feinfix, Pfeffer  1⁄2 TL getrockneter Oregano  3 EL Tomatenmark  2 EL brauner Zucker  1⁄4 l starker Kaffee  Flasche Schwarzbier, 0,33 l 1⁄8 l flüssige Wellness-suppe von Feinfix oder Klare Suppe von Feinfix 1 Dose [...]

Käse-Lauch-Suppe

2020-12-17T15:37:52+01:00Dezember 17th, 2020|Magazin|

Zutaten für 4 Personen 500 g gemischtes Hackfleisch 1 Glas geschnittene Champignons 2 Stangen Poree 1 Zwiebel 1 Liter Feinfix Gemüsebrühe 2 Packungen Schmelzkäse light (Kräuter) Zubereitung Das Hackfleisch in einem großen Topf anbraten Den Porree der Länge nach aufschneiden, quer in kleine Stücke schneiden und im Sieb gut abspülen Die Zwiebel schälen und in [...]

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