Zutaten 6 kleine Zucchini 400 g Hackfleisch 3 Fleischtomaten 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 4 EL Olivenöl 1/2 EL Feinfix Bio Suppe Pfeffer 1 TL Thymianblätter feingeschnittene Basilikumblätter Zubereitung Zucchini der Länge nach vierteln. Fleischtomaten blanchieren, enthäuten, halbieren, entkernen und in kleine Stücke schneiden. Olivenöl erhitzen. Zwiebeln und Knoblauch schälen und in kleine Würfel schneiden und anbraten. [...]
Zutaten 1000 g Schweinefilet 1 große Zwiebel 1 Knoblauchzehe Pfeffer, Salz 100 g Schinkenwürfel, roh 30 g Butter 300 g kleine Champignons, halbiert 100 ml Wasser 100 ml Weißwein 200 ml Sahne 1 EL Feinfix Rahmsoße 200 ml Crème Fraîche 1 TL Dijon-Senf 1 EL Tomatenmark 2 EL Feinfix Wellness Suppe 1 EL Petersilie, gehackt [...]
Zutaten 4 dünne Rindfleischscheiben 4 dünne Scheiben Speck 8 Käsescheibletten Salz, Pfeffer, Paprika Feinfix Sauce zu Braten Mehl Zubereitung Die Fleischscheiben jeweils mit einer Scheibe Speck und einer Scheibe Käse bedecken, würzen, aufrollen und in Mehl wenden, in heißem Fett anbraten lassen, Bratensauce von Feinfix hinzufügen und 45 Minuten bei mittlerer Hitze schmoren lassen. Nach dem [...]
Zutaten 750 g Rindfleisch (Wade, Bug) 60 g Butterschmalz 750 g Zwiebeln, grob gehackt Feinfix Rinder Bouillon 2-3 Knoblauchzehen, gehackt 2 TL Rosenpaprika 2 TL Paprika edelsüß 2 EL Rotwein 1/2 TL Kümmel, gestoßen 1 EL Tomatenmark Etwas Wasser Zubereitung In einem Schmortopf Butterschmalz erhitzen. Zwiebeln und Knoblauch darin weich dünsten, ohne dass sie Farbe nehmen, [...]
Zutaten 4 große, feste Tomaten 200 g Wurst in feine Streifen geschnitten (oder mageres, gekochtes Fleisch) 1 Essiggurke, gewürfelt 1 EL Zwiebel, gehackt 1 EL Petersilie, gewiegt 100 g Mayonnaise 1 EL Joghurt 1 TL Senf Bei Bedarf Feinfix Wellness Salatfein . Zubereitung Tomaten waschen, Deckel abschneiden, Fruchtfleisch mit einem Kaffeelöffel herausnehmen. Wurst oder Fleisch [...]
Zutaten 1 kg Tafelspitz 1 Zwiebel 1 Lorbeerblatt 2 Wacholderbeeren 1 Gewürznelke Feinfix Rinder Bouillon 1/2 TL Pfefferkörner 2 Bund Suppengrün 800 g Kartoffeln 1 kleiner Apfel 1 EL geriebener Meerrettich 100 g Schmand einige Spritzer Zitronensaft Pfeffer Zubereitung Zubereitung Fleisch waschen und trocken tupfen. Zwiebel halbieren. Fleisch in einen [...]
Zutaten 1 großer Weißkohl Salz und Pfeffer 3 Zwiebeln 800 g gemischtes Hack 4 EL Semmelbrösel 2-3 EL scharfer Senf 2 EL Tomatenmark 3 EL Öl 2 TL Feinfix Rinder Bouillon Küchengarn Zubereitung Kohl waschen, den Strunk keilförmig herausschneiden. Kohlkopf in reichlich kochendem Salzwasser 6–8 Minuten blanchieren. Herausheben und die äußeren Blätter ablösen. Kohlkopf [...]
EIERLASAGNE ZUTATEN FÜR 6 PERSONEN 500 g Hackfleisch 5-6 Eier 1 große Zwiebel 1 Dose gehackte Tomaten 1 Packung passierte Tomaten Sahne 1 Becher Crème Fraiche Öl ca. einen TL Feinfix-Gemüsebrühe, Pfeffer, Salz Kräuter, z.B. Oregano, Basilikum 200 g geriebener Käse 1 Msp. Mehl etwas Muskat ZUBEREITUNG FÜR DIE LASAGNEPLATTE: Eier aufschlagen und verquirlen [...]
ZUTATEN 200 g Möhren 100 g Petersilienwurzel 180 g Knollensellerie 400 g Kasselernacken 2 El Öl 800 ml Feinfix Rinder Bouillon 2 Lorbeerblätter 180 g Lauch 40 g Rauchmandeln Feinfix Wellness Kräutersalz ZUBEREITUNG Möhren und Petersilienwurzel putzen, schälen und der Länge nach halbieren. Hälften schräg in 1⁄2 cm dicke Scheiben schneiden. Sellerie putzen, schälen und in kleine Würfel [...]
ZUTATEN 500 g Rindergulasch 2 Zwiebeln 3 Knoblauchzehen 2 Paprikaschoten 2 große Möhren 1 rote Chilischote 3 EL Öl 500 g Rinderhackfleisch Wellness-Kräutersalz von Feinfix und Rinder Bouillon 1/8 l von Feinfix, Pfeffer 1⁄2 TL getrockneter Oregano 3 EL Tomatenmark 2 EL brauner Zucker 1⁄4 l starker Kaffee 1 (0,33 l) Flasche Schwarzbier 1 Dose Tomaten 6 EL Olivenöl 16 sehr dünne Scheiben Graubrot 3–4 Stiel(e) Petersilie 1 Dose weiße Bohnenkerne ZUBEREITUNG Gulaschwürfel evtl. kleiner schneiden. Zwiebeln schälen und würfeln. Knoblauch schälen und hacken. Paprika putzen, waschen und in kleine Würfel schneiden. [...]
