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November 2024

vegane Möhrensuppe mit Kokosmilch

2024-11-30T18:06:02+01:00November 30th, 2024|Magazin|

Zutaten 1 Zwiebel  1 Knoblauchzehe  1 Stück(e) (ca. 10 g)  Ingwer  300 g Möhren 200 g  mehligkochende  Kartoffeln  2 EL Olivenöl    Salz   Pfeffer    Zucker  2 EL Tomatenmark  1 Dose Kokosmilch (ungesüßt) 1⁄4 l Orangensaft  1 EL Klare Suppe von Feinfix 50 g Erdnusscreme  50 g  geröstete Erdnusskerne  6 Stiele Koriander  Zubereitung Zwiebel und Knoblauch schälen und würfeln. Ingwer schälen und fein hacken. Kartoffeln schälen, waschen und in Würfel schneiden. Möhren waschen, schälen und in kleine Stücke schneiden. Öl [...]

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Kürbiscremesuppe mit Kokosmilch

2024-11-30T17:40:22+01:00November 30th, 2024|Magazin|

Zutaten 1 Zwiebel  1 Knoblauchzehe  1 Stück(e) (ca. 10 g)  Ingwer  300 g  Kürbis 200 g  mehligkochende  Kartoffeln  2 EL Olivenöl  2 Tomaten  Salz   Pfeffer    Zucker  1 EL Tomatenmark  1 Dose Kokosmilch (ungesüßt) 1 EL Klare Suppe von Feinfix 50 g Erdnusscreme  50 g  geröstete Erdnusskerne  6 Stiele Koriander  Zubereitung Zwiebel und Knoblauch schälen und würfeln. Ingwer schälen und fein hacken. Kürbis entkernen und Kartoffeln schälen, waschen und in Würfel schneiden. Öl in einem Topf erhitzen. Zwiebel darin [...]

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September 2024

Kürbiscremesuppe

2024-09-30T09:28:11+02:00September 30th, 2024|Magazin|

Zutaten 1 Kg Kürbis 40 g Butter 1 l Feinfix Wellness Suppe  1 TL Salz 1 gute Prise Cayennepfeffer 2 EL Zitronensaft 200 g Sahne oder Creme Fraiche 1 1/2 EL geschälte  Kürbiskerne 1 1/2 EL Kürbiskernöl Zubereitung Kürbis entkernen, schälen, in große Würfel, Kartoffeln in kleine Würfel schneiden. In heißer Butter andünsten, mit Brühe aufgießen, würzen. [...]

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August 2024

Gemüse und Speck in der Pfanne

2024-08-26T17:30:13+02:00August 26th, 2024|Magazin|

Zutaten 1 große Zwiebel  1 rote und gelbe Paprikaschote  100 g Speck 4 Stiele glatte Petersilie  1 EL Tomatenmark  2 Dosen Tomaten, gehackt Feinfix Klare Suppe  Pfeffer, Zucker  4 Eier  Zubereitung Zwiebel schälen, fein würfeln. Paprika putzen, waschen, in Streifen schneiden. ­ Speck in einer großen Pfanne ohne Fett knusprig braten. Inzwischen Petersilie waschen, hacken. Speck herausnehmen. Zwiebel und Paprika im Speckfett andünsten. Tomatenmark mit anschwitzen. [...]

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Kürbiscremesuppe mit einem Hauch Avocado- lecker, vegetarisch und gesund

2024-08-26T17:14:40+02:00August 26th, 2024|Magazin|

Zutaten 1 Kg Kürbis 1/2 Avocado 40 g Butter 1 l Feinfix Klare Suppe oder Feinfix Hühner Bouillon 1 TL Salz 1 Prise Ingwerpulver 1 gute Prise Cayennepfeffer 2 EL Zitronensaft 200 g Sahne 1 1/2 EL geschälte  Kürbiskerne 1 1/2 EL Kürbiskernöl Zubereitung Kürbis entkernen, schälen, in große Würfel, Kartoffeln in kleine Würfel schneiden. Avocado schälen und [...]

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Hähnchenragout

2024-08-26T17:04:41+02:00August 26th, 2024|Magazin|

Zutaten 400 g Hühnerfilet (alternativ Pute) 1 Lorbeerblatt etwas Thymian Petersiliengrün 1/4 l Weißwein Hühnerkonzentrat von Feinfix 2 Zwiebeln 40 g Butter 1 Esslöffel Mehl Senf Salz, Pfeffer Zucker 1/8 l Sahne Zubereitung Filet säubern, säuern und salzen. Lorbeer, Thymian und Petersiliengrün mit 1/8 l Wasser zum Kochen bringen. Das vorbereitete Fleisch bei schwacher Wärmezufuhr [...]

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Braune Linsen-Eintopf mit italienischen Kräutern- vegan

2024-08-26T16:55:44+02:00August 26th, 2024|Magazin|

Zutaten 200 g braune Tellerlinsen 1 l Feinfix-Gemüsebrühe Bouquet garni ( 2 Thymian-, 4 Petersilienzweige und 1 Lorbeerblatt Salz 1 kleine Pfefferschote Für das Pesto: 2 Knoblauchzehen 2 EL Kürbiskerne 1 TL grobes Meersalz 1 Bund glatte Petersilie 50 g junger Parmesan 100 ml Olivenöl 2-3 EL Kürbiskernöl 1-2 EL Aceto Balsamico Frisch gemahlener Pfeffer 2 [...]

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Juli 2024

Wirsingrouladen

2024-07-23T06:39:47+02:00Juli 23rd, 2024|Magazin|

Zubereitung 1 Kg Wirsing 600 ml Feinfix Rinderbouillon oder FeinfixKlare Suppe Für die Füllung: 600 g Rinderhackfleisch 50 g Reis 1 Tomate, fein gewürfelt Salz, Pfeffer 1 Prise Kümmel, gemahlen 1/2 TL Kurkuma Tomatenmark Zubereitung Wirsing gründlich waschen und kurz kochen, bis die Blätter etwas weich sind. Füllung gründlich vermengen und vermischen. Wirsingblätter mit der [...]

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Couscous mit Gemüse

2024-07-23T06:05:01+02:00Juli 23rd, 2024|Magazin|

Zutaten 100 g Couscous 200 g Lammfleisch 1 mittelgroße Zwiebel 1 Zehe Knoblauch 300 g Kartoffeln 200 g Möhren 2 Kohlrabi Harissa-Paste oder Tomatenmark Salz, Pfeffer Currypulver Kümmel, gemahlen Roter Paprikapulver Etwas Öl 1/2 Feinfix Klare Suppe Zubereitung Zwiebel anbraten und das Fleisch hinzugeben. Gemüse dazugeben und mit anbraten. Brühe, Tomatenmark und Gewürze hinzugeben und [...]

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