November 2022

Reis-Minestrone

2022-11-30T21:22:24+01:00November 30th, 2022|Magazin|

Zubereitung 125 g Langkornreis körnig kochen. 500 Gemüse (wahlweise Sellerie, Kohlrabi, Karotten, Wirsing, Blumenkohl, Porree) putzen und in Scheiben schneiden. 100 g gewürfelten Räucherspeck und 2 gehackte Zwiebeln anrösten und mit 3/4 Liter Feinfix Klare Suppe ablöschen, das Gemüse dazugeben und bei schwacher Hitze etwa 15 Minuten kochen lassen. 250 g gewürfelte Tomaten dazugeben und noch einmal [...]

Avocadosuppe- ausgefallen und pfiffig!

2022-11-30T20:38:20+01:00November 30th, 2022|Magazin|

Zutaten 1 Tasse Feinfix Hühner Bouillon  2 Avocados 1 Tasse süße Sahne 1/2 Tasse saure Sahne 1/2 Tasse Weißwein 1 TL Zitronensaft Salz, Pfeffer Zubereitung 1 Tasse Hühnersuppe Avocados halbieren, Kern entfernen, Fruchtfleisch herauslösen, pürieren , in die Brühe geben und erhitzen. Süße Sahne, saure Sahne, Weißwein hinzugeben Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Fertig. Feinfix wünscht [...]

Gratiniertes Putenfleisch mit Eiernudeln

2022-11-09T12:05:18+01:00November 9th, 2022|Magazin|

Zutaten 500 g Putenbrust in Streifen geschnitten 250 g Tomaten gehäutet und in Scheiben geschnitten 250 g Artischockenherzen (Dose) abgetropft, halbiert Salz, Pfeffer 1 Bund Kräuter, gehackt 1 EL  Zitronensaft, 3 EL Öl 50 g geriebener Emmentaler 20 g Butter zerlassen zerlassen 2 Knoblauchzehen, zerdrückt für die Form Feinfix Hausmacher Frischeinudeln  Zubereitung Ofen auf 220 Grad [...]

Gänsebraten

2022-11-09T11:38:57+01:00November 9th, 2022|Magazin|

Zutaten 1 junge Gans ca. 4 Kg Suppengrün Salz Pfeffer Beifuß 1/2- 1/4 Brühe aus Gänseklein Feinfix Sauce zu Braten Feinfix Klare Suppe Zubereitung Gänseklein mit Wasser und Suppengrün weichkochen und Brühe zum Aufgießen verwenden. Gans unter fließendem Wasser von innen und außen waschen und abtrocknen und mit Salz, Pfeffer und Beifuß einreiben. Ofen auf 220 Grad [...]

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