Zutaten
- 600 g TK Blumenkohl
- 3 Liter Salzwasser zum Blanchieren
- 3 EL Öl
- 1/2 Zwiebel gehackt
- 1 Knoblauchzehe, gehackt
- Salz, weißer Pfeffer
- Feinfix Klare Suppe
Zubereitung
- Blumenkohl putzen und waschen und in das kochende Salzwasser geben und 2 Minuten blanchieren. Herausnehmen und sofort in kaltes Wasser abkühlen
- Zwiebeln in heißer Butter unter Rühren weich dünsten.
- Brühe zum Blumenkohl und den Zwiebeln hinzugeben.
- Ofen vorheizen
- Blumenkohl in eine Auflaufform geben und Gratinkäse darüberstreuen und 20 Minuten backen.
Genießen Sie dazu Baguette.
Feinfix wünscht Ihnen einen guten Appetit