Zutaten 200 g Couscous 1/2 Gurke 2 Tomaten 150 g glatte Petersilie 1 Zwiebel 1 Zähe Knoblauch 1 TL Tomatenmark 3 Zweige Nana-Minze 1/2 Esslöffel vegane Brühe von Feinfix 4-5 EL Olivenöl oder Sonnenblumenöl 1 Zitrone oder Essig Zubereitung Couscous nach Packungsanweisung zubereiten und abkühlen lassen. Gurke, Tomate, Zwiebel und Konoblauch so klein wie möglich [...]
Zutaten 4 Hähnchenkeulen 4 mittelgroße Strauchtomaten 200 ml Schlagsahne (laktosefrei) 2 Knoblauchzehen (geschält) 1 Tl laktosefreie Feinfix Gemüsebrühe oder Hühner-Bouillon 2 El Feinfix helle soße Wellness-Kräutersalz von Feinfix Pfeffer 1/2 Bund Thymian Zubereitung 4 Hähnchenkeulen teilen. Vom Thymian die Blättchen abzupfen und fein hacken. Fleisch mit Wellness-Kräutersalz von Feinfix, Pfeffer und Thymian einreiben. In [...]
Mit den letzten Spätsommerstrahlen und den sinkenden Temperaturen wird die Küche langsam etwas deftiger. Für den Übergang haben wir diese Wochen ein Gericht mit einer Mischung aus Sommer und Herbst. Das Gemüse und die schonende Garung des Fleisches geben dem Gericht die leichte Note. Die klare Brühe und Kartoffeln sorgen für die entsprechende Gemütlichkeit. Zutaten [...]
Zutaten Hähnchenunterschenkel 1 Tl Paprikapulver, edelsüß Wellness-Salz von Feinfix Gemüsebrühe, Hühnerbouillon oder Rinderbouillon von Feinfix Pfeffer 200 g Zwiebeln 2 Knoblauchzehen 500 g Erbsenschoten, (ersatzweise 150 g TK-Erbsen) 4 Stiele Petersilie 900 ml Geflügelfond Safranfäden, (0,1 g) 8 El Olivenöl 50 g Paella-Reis 1 Zimtstange, klein 0.5 Tl Pimenton, (geräuchertes Paprikapulver) 1 Chilischote, getrocknet 80 ml Weißwein 2 Zweige Rosmarin 500 [...]
ZUTATEN 750g Puten- oder Hähnchenschnitzel 6EL Sojasauce 3TL Senf 300g Cornflakes ½TL Feinfix Hühner-Bouillon ZUBEREITUNG Schneiden Sie das Fleisch in ca. 1 cm breite Streifen Verrühren Sie Sojasauce, Senf, Honig und Feinfix Hühner-Bouillon in einer Schale und marinieren Sie die Streifen darin. Lassen Sie die Schale mit der Marinade und den Streifen 1 Stunde lang [...]
1 Brötchen 1 kleines, flaches Rindersteak (80-100 g) 1 Scheibe Kochschinken 1 Scheibe Mozzarella 1 Zwiebel 2 Scheiben Tomate 1 Blatt Lollo Bianco 2 Scheiben Speck 2 TL brauner Zucker 1 TL Chimichurri (gibt es fertig zu kaufen) Wellness-Kräutersalz von Feinfix und Pfeffer Eigelb 1 Limette 125 ml Pflanzenöl Zubereitung Salat und Tomaten waschen. Salatblatt [...]
Zutaten 400 g altbackenes Toskanabrot 2-3 EL Rotweinessig ca. 200 ml Wasser 1 Bund Frühlingszwiebel 4 Tomaten 1 Minisalatgurke 2 Knoblauchzehen Wellness-Salz von Feinfix 1/2 EL Feinfix Salatfein für Salate frisch gemahlener Pfeffer 6 EL Olivenöl (kaltgepresst) 1/2 Basilikum Zubereitung Das Brot in dicke Scheiben schneiden, mit einer Mischung aus Essig und Wasser begießen, durchweichen [...]
Zutaten 8 Fleischtomaten 1 kleiner Zucchino 1/2 TL Thymianblätter 2 EL Olivenöl 250 Mascarpone 3 Eigelb 50 g geriebener Parmesan Feinfix–Wellnesssalz, gemahlener Pfeffer 3 Eiweiß (steif geschlagen) Fett für die Form Zubereitung Tomaten waagerecht halbieren und aushöhlen. Zucchino in winzige Würfel schneiden und mit dem Thymian in Olivenöl andünsten. Mascarpone, Eigelb und Parmesan verrühren. Zucchinowürfel [...]
Zutaten ZUTATEN – 200g Endiviensalat – 40g Zwiebeln – 60ml Balsamico-Essig Bianco – 40 ml Olivenöl – 1 Orange – 2TL FeinFix Wellness Salatfein Kräuter – 2TL Honig – 1TL Senf ZUBEREITUNG Schneiden Sie die Wurzelsätze des Salats mit einem kleinen Messer ab. Waschen Sie den Salat gründlich und schleudern Sie ihn in einer Salatschleuder trocken. [...]
Zutaten 1 Bauernbrot 150g geriebener Käse 150g geräucherter Speck (optional) 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 1 Bündel Petersilie 1 TL Feinfix Wellness Kräutersalz Öl Zubereitung Backofen auf 160°C vorheizen. Zwiebel, Knoblauch und Speck klein schneiden. Zwiebeln, Knoblauch und Speck mit etwas Öl in einer kleinen Pfanne anbraten. Anschließend auf einem Teller mit Küchenpapier erkalten lassen. Käse [...]
