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Oktober 2021

TORTILLA AUS GEMÜSE

2021-10-31T17:55:25+01:00Oktober 31st, 2021|Magazin|

ZUTATEN 1 kleines Bund  Suppengrün  400 g  Kartoffeln  8  Eier Wellness-Kräutersalz von Feinfix  1 Prise Klare Suppe von Feinfix  Pfeffer  10 g Butter  2–3 Stiele Oregano  200 g  Kräuterquark   grober Pfeffer  ZUBEREITUNG Suppengrün waschen, putzen und in Würfel bzw. Ringe schneiden. Kartoffeln waschen, schälen und raspeln. Eier verquirlen. Kartoffeln und Gemüse zugeben, mit Klare Suppe und Wellness-Kräuter-Salz von Feinfix und Pfeffer würzen. Butter in einer ofenfesten beschichteten Pfanne schmelzen. Kartoffel-Gemüse-Mix hizugeben und im vorgeheizten Backofen und ca. [...]

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Chili Con Carne

2021-10-26T07:48:26+02:00Oktober 26th, 2021|Magazin|

Zutaten 3 Chilischoten 1 Zwiebel 10 Scheiben Frühstücksspeck 1 Dose Kidneybohnen 1 EL Öl 800 g gemischtes Hackfleisch Wellness-Kräutersalz von Feinfix Rinder Bouillon von Feinfix 2 EL Tomatenmark 250 ml dunkles Bier 250 ml Kaffee 1 Dose geschälte Tomaten 3 Stiele Petersilie ZUBEREITUNG Chilis waschen, entkernen und klein schneiden. Zwiebel schälen und würfeln. Speck in Streifen schneiden. Bohnen abspülen [...]

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September 2021

Kokos-Shrimps-Suppe

2021-09-16T11:59:15+02:00September 16th, 2021|Magazin|

Zutaten 2 Dose cremige Kokosmilch (à 400 ml)  100 g Schlagsahne   100 ml Feinfix Klare Suppe 2-3 TL Thaicurrypulver   4 EL Chili-Chickensoße   100 g gegarte Shrimps (Kühlregal)  2 EL Wasabinüsse   Feinfix Wellness-Kräutersalz, Pfeffer   ca. 2 EL Limettensaft   Kokoschips zum Bestreuen   Shisokresse zum Bestreuen  Zubereitung Kokosmilch, Sahne, Brühe, Thaicurrypulver und [...]

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August 2021

Kräuterhühnerfrikassee

2021-08-31T16:19:34+02:00August 31st, 2021|Magazin|

Zutaten 1 Scheib/e (à 75 g)  TK-Blätterteig  1 Hähnchenbrust (mit Haut, auf Knochen; ca. 500 g)  1 Möhre  1 kleine Stange Porree  1 kleines Bund Kräuter für Frankfurter Grüne Soße (oder andere gemischte Kräuter)  1 Lorbeerblatt  1/2 TL Pfefferkörner  Feinfix Wellness Kräutersalz , Pfeffer  1 Messerspitze Feinfix Hühner Bouillon 1 Eigelb 1 TL  Sesam  100 g [...]

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Lasagne mit „Blumenkohlhack“ und Spinat

2021-08-17T17:00:11+02:00August 17th, 2021|Magazin|

Zutaten 2 Knoblauchzehen   500 g Ricotta   150 g Crème fraîche   200 ml Milch    Schale von 1 Bio-Zitrone    Wellness-Kräutersalz von Feinfix, Pfeffer, Paprikapulver, Muskat   1 Blumenkohl   4 (ca. 400 g)  Tomaten   3  Zwiebeln   5 Stiel(e) Oregano   400 g junger Spinat   5 EL + etwas Olivenöl [...]

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Juli 2021

Shepherd’s pie

2021-07-30T15:07:08+02:00Juli 30th, 2021|Magazin|

Zutaten 800 g Rinderhackfleisch 4 El Öl 1 El Mehl 1 El Paprikapulver, (edelsüß) 400 ml Rinderbrühe von Feinfix 200 g Champignons 320 g Perlzwiebeln, (EW) 4 El TK-Erbsen Wellness-Kräuter-Salz von Feinfix Pfeffer 1 Pk. Kartoffelpüree 1 Eigelb, (Kl. M) 20 g weiche Butter Zubereitung Hackfleisch im heißem Öl anbraten. Mehl und Paprikapulver zugeben und unterrühren. Rinderbouillon zugießen [...]

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Juni 2021

Paella

2021-06-30T16:24:24+02:00Juni 30th, 2021|Magazin|

Zutaten Hähnchenunterschenkel 1 Tl Paprikapulver, edelsüß Wellness-Salz von Feinfix Gemüsebrühe, Hühnerbouillon oder Rinderbouillon von Feinfix Pfeffer 200 g Zwiebeln 2 Knoblauchzehen 500 g Erbsenschoten, (ersatzweise 150 g TK-Erbsen) 4 Stiele Petersilie 900 ml Geflügelfond Safranfäden, (0,1 g) 8 El Olivenöl 50 g Paella-Reis 1 Zimtstange, klein 0.5 Tl Pimenton, (geräuchertes Paprikapulver) 1 Chilischote, getrocknet 80 ml Weißwein 2 Zweige Rosmarin 500 [...]

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Toskanischer Brotsalat

2021-06-25T15:28:42+02:00Juni 25th, 2021|Magazin|

Zutaten 400 g altbackenes Toskanabrot 2-3 EL Rotweinessig ca. 200 ml Wasser 1 Bund Frühlingszwiebel 4 Tomaten 1 Minisalatgurke 2 Knoblauchzehen Wellness-Salz von Feinfix 1/2 EL Feinfix Salatfein für Salate frisch gemahlener Pfeffer 6 EL Olivenöl (kaltgepresst) 1/2 Basilikum Zubereitung Das Brot in dicke Scheiben schneiden, mit einer Mischung aus Essig und Wasser begießen, durchweichen [...]

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Mai 2021

Salat mit süßer Note

2021-05-26T16:29:18+02:00Mai 26th, 2021|Magazin|

Zutaten ZUTATEN – 200g Endiviensalat – 40g Zwiebeln – 60ml Balsamico-Essig Bianco – 40 ml Olivenöl – 1 Orange – 2TL FeinFix Wellness Salatfein Kräuter – 2TL Honig – 1TL Senf ZUBEREITUNG Schneiden Sie die Wurzelsätze des Salats mit einem kleinen Messer ab. Waschen Sie den Salat gründlich und schleudern Sie ihn in einer Salatschleuder trocken. [...]

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Zupfbrot als Grillbeilage

2021-05-16T07:44:12+02:00Mai 16th, 2021|Magazin|

Zutaten 1 Bauernbrot 150g geriebener Käse 150g geräucherter Speck (optional) 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 1 Bündel Petersilie 1 TL Feinfix Wellness Kräutersalz Öl Zubereitung Backofen auf 160°C vorheizen. Zwiebel, Knoblauch und Speck klein schneiden. Zwiebeln, Knoblauch und Speck mit etwas Öl in einer kleinen Pfanne anbraten. Anschließend auf einem Teller mit Küchenpapier erkalten lassen. Käse [...]

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