Proteine, auch Eiweiße genannt, sind neben Fett und Kohlenhydrate Hauptbestandteil unserer Ernährung. Warum ist Proteinreiche Ernährung für unseren Körper unerlässlich. Worauf sollten wir bei der Nahrungsaufnahme achten? Proteine sind Baustein des Lebens Proteine bestehen aus 20 verschiedenen Aminosäuren. Diese Aminosäuren können wir fast ausschließlich aus der Nahrung beziehen. Jede Zelle unseres Körpers enthält [...]
Zutaten für 4 Personen 200 g Tellerlinsen 1 l Feinfix-Gemüsebrühe Bouquet garni ( 2 Thymian-, 4 Petersilienzweige und 1 Lorbeerblatt Salz 1 kleine Pfefferschote Für das Pesto: 2 Knoblauchzehen 2 EL Kürbiskerne 1 TL grobes Meersalz 1 Bund glatte Petersilie 50 g junger Parmesan 100 ml Olivenöl 2-3 EL Kürbiskernöl 1-2 EL Aceto Balsamico [...]
Zutaten für 6 Personen 500 g Hackfleisch 5-6 Eier 1 große Zwiebel 1 Dose gehackte Tomaten 1 Packung passierte Tomaten Sahne 1 Becher Crème Fraiche Öl ca. einen TL Feinfix-Gemüsebrühe, Pfeffer, Salz Kräuter, z.B. Oregano, Basilikum 200 g geriebener Käse 1 Msp. Mehl etwas Muskat Zubereitung Für die Lasagneplatte: Eier aufschlagen und [...]
