Zutaten 1 große Zwiebel 1 rote und gelbe Paprikaschote 100 g Speck 4 Stiele glatte Petersilie 1 EL Tomatenmark 2 Dosen Tomaten, gehackt Feinfix Klare Suppe Pfeffer, Zucker 4 Eier Zubereitung Zwiebel schälen, fein würfeln. Paprika putzen, waschen, in Streifen schneiden. Speck in einer großen Pfanne ohne Fett knusprig braten. Inzwischen Petersilie waschen, hacken. Speck herausnehmen. Zwiebel und Paprika im Speckfett andünsten. Tomatenmark mit anschwitzen. [...]
Zutaten 1 Kg Kürbis 1/2 Avocado 40 g Butter 1 l Feinfix Klare Suppe oder Feinfix Hühner Bouillon 1 TL Salz 1 Prise Ingwerpulver 1 gute Prise Cayennepfeffer 2 EL Zitronensaft 200 g Sahne 1 1/2 EL geschälte Kürbiskerne 1 1/2 EL Kürbiskernöl Zubereitung Kürbis entkernen, schälen, in große Würfel, Kartoffeln in kleine Würfel schneiden. Avocado schälen und [...]
Zutaten 400 g Hühnerfilet (alternativ Pute) 1 Lorbeerblatt etwas Thymian Petersiliengrün 1/4 l Weißwein Hühnerkonzentrat von Feinfix 2 Zwiebeln 40 g Butter 1 Esslöffel Mehl Senf Salz, Pfeffer Zucker 1/8 l Sahne Zubereitung Filet säubern, säuern und salzen. Lorbeer, Thymian und Petersiliengrün mit 1/8 l Wasser zum Kochen bringen. Das vorbereitete Fleisch bei schwacher Wärmezufuhr [...]
Zutaten 200 g braune Tellerlinsen 1 l Feinfix-Gemüsebrühe Bouquet garni ( 2 Thymian-, 4 Petersilienzweige und 1 Lorbeerblatt Salz 1 kleine Pfefferschote Für das Pesto: 2 Knoblauchzehen 2 EL Kürbiskerne 1 TL grobes Meersalz 1 Bund glatte Petersilie 50 g junger Parmesan 100 ml Olivenöl 2-3 EL Kürbiskernöl 1-2 EL Aceto Balsamico Frisch gemahlener Pfeffer 2 [...]
