Zutaten Wellness-Kräutersalz von Feinfix Gemüsebrühe von Feinfix (alternativ Rinder- oder Hühnerbouillon von Feinfix) 2 Bund Lauchzwiebeln 1 Zwiebel 1 Tl Zucker 100 ml Olivenöl 2 Tomaten 2 El Tomatenmark 2 große Karotten 2 Kartoffeln 1 Kohlrabi 1 Zucchini 1 TL Pfeffer 1 TL Kurkuma 1/2-1 TL scharfe Paprika (wer es nicht so scharf mag, nimmt [...]
Bibimbap Zutaten Wellness-Salz von Feinfix Etwas Feinfix Rinderbouillon (alternativ Hühnerbouillon von Feinfix) 200g gekochter Reis (nicht zu klebrig wie sonst oft in Asien üblich) 150-200g mageres Rindfleisch, in dünne Streifen geschnitten (alternativ geht auch Tofu) 2 Knoblauchzehen 2 Möhren 2 kleine Zucchini 200g Bohnensprossen 1 rote und 1 gelbe Paprika 1 Bund Frühlingszwiebeln 1 [...]
Zutaten Hähnchenunterschenkel 1 Tl Paprikapulver, edelsüß Wellness-Salz von Feinfix Gemüsebrühe, Hühnerbouillon oder Rinderbouillon von Feinfix Pfeffer 200 g Zwiebeln 2 Knoblauchzehen 500 g Erbsenschoten, (ersatzweise 150 g TK-Erbsen) 4 Stiele Petersilie 900 ml Geflügelfond Safranfäden, (0,1 g) 8 El Olivenöl 50 g Paella-Reis 1 Zimtstange, klein 0.5 Tl Pimenton, (geräuchertes Paprikapulver) 1 Chilischote, getrocknet 80 ml Weißwein 2 Zweige Rosmarin [...]
Zutaten 250 Gramm Cappeletti oder Gnocchinudeln Wellness-Salz von Feinfix 250 Gramm Minimozzarellakugeln 250 Gramm Cocktailtomaten 1 Bund Basilikum 1 EL Aceto Balsamico 2-3 EL Rotweinessig Feinfix Bio-Gemüsebrühe Frisch gemahlener Pfeffer 6 EL Olivenöl (kaltgepresst) Zubereitung Nudeln in reichlich kochendem Feinfix-Wellness-Salzwasser al dente kochen, abtropfen lassen und dabei etwas Kochwasser aufbewahren. Mit kaltem Wasser abbrausen. [...]
Zutaten 400 g altbackenes Toskanabrot 2-3 EL Rotweinessig ca. 200 ml Wasser 1 Bund Frühlingszwiebel 4 Tomaten 1 Minisalatgurke 2 Knoblauchzehen Wellness-Salz von Feinfix 1/2 EL Feinfix Salatfein für Salate frisch gemahlener Pfeffer 6 EL Olivenöl (kaltgepresst) 1/2 Basilikum Zubereitung Das Brot in dicke Scheiben schneiden, mit einer Mischung aus Essig und Wasser begießen, durchweichen [...]
Kein Grillen ohne Fleisch Es ist Frühling und in ein paar Wochen dürfen wir den Sommer endlich wieder begrüßen. Die Temperaturen steigen, die Sonne strahlt, die Tage sind lang und dieses herrliche Grün... Was verbinden die meisten von uns mit Sommer und schönem Wetter?- Ja, natürlich. Wir bekommen so richtig Lust auf Grillen. Mit Freunden [...]
Zutaten 300 g Rinderhackfleisch 2 große Hamburgerbrötchen 2 Zwiebeln (rot) 1 Gemüsezwiebel 1 Gurke 1 Tomate 2 Scheiben Bacon (Speck) 2 Scheiben Gouda-Käse 2 Blätter Eisbergsalat Ketchup Hamburger-Sauce Tabasco Wellness-Salz von Feinfix, Pfeffer Gemüsebrühe von Feinfix Paprikapulver Mehl Butter Zucker Zubereitung Speisezwiebel in feine Würfel schneiden und gut mit dem Hackfleisch verkneten. mit Wellness-Salz von [...]
Zutaten 600 g Schweinefleisch (Filet oder Lende) in dünne Scheiben oder feine Streifen geschnetzelt 2 EL Mehl 3 EL Öl Wellness-Kräuteralz von Feinfix Pfeffer 30 g Butter 1 kleine Zwiebel, gehackt 1/8 l trockener Weißwein 200 g Champignons, blättrig geschnitten etwa 1/8 l Feinfix Rinder-Bouillon, alternativ Feinfix Hühner-Bouillon 200 g Sahne Geschnetzeltes Fleisch leicht [...]
Allergie- die unangenehme "Nebenwirkung" des angenehmen Frühlings Endlich ist der Frühling da. Es wird immer wärmer, heller und schöner. Wir produzieren vermehrt Glückshormone wie Serotonin und Endorphine, die unsere Lust für schöne Unternehmungen steigern. Wir bekommen Lust zu Grillen und viele andere schöne Sachen zu tun. Mit Freude bewegen wir uns an der frischen [...]
Zutaten 500 g Zwiebeln, in Ringe geschnitten 50 g Butter 21 EL trockener Weißwein 1 1/2 l Rinder-Bouillon, aternativ Hühner-Bouillon von Feinfix Wellness-Kräutersalz von Feinfix Weißer Pfeffer 4 Scheiben Weißbrot geröstet, z. B. in Butter 4 EL geriebener Käse Zubereitung Zwiebeln in heißer Butter goldgelb andünsten. Mit Wein und Feinfix-Fleischbrühe aufgießen. Wellness-Kräutersalz [...]
