Zutaten 1 Kg Kürbis 40 g Butter 1 l Feinfix Wellness Suppe 1 TL Salz 1 gute Prise Cayennepfeffer 2 EL Zitronensaft 200 g Sahne oder Creme Fraiche 1 1/2 EL geschälte Kürbiskerne 1 1/2 EL Kürbiskernöl Zubereitung Kürbis entkernen, schälen, in große Würfel, Kartoffeln in kleine Würfel schneiden. In heißer Butter andünsten, mit Brühe aufgießen, würzen. [...]
ZUTATEN 300g Garnelen 200g Sahen 1 Fenchel 1 Zwiebel (mittelgroß) 1 Knoblauchzehe 100 ml Weißwein Olivenöl (2-3 Esslöffel) Salz weißer Pfeffer Feinfix Wellness Suppe Feinfix Spaghetti ZUBEREITUNG: Gewaschene Garnelen abtropfen lassen und in der heißen Pfanne etwas anrösten. Anschließend Öl hinzugeben und feingeschnittene Zwiebeln glasig düsten. Fenchel und Knoblauchzehe fein schneiden und in die Pfanne [...]
Zutaten 1 große Zwiebel 1 rote und gelbe Paprikaschote 100 g Speck 4 Stiele glatte Petersilie 1 EL Tomatenmark 2 Dosen Tomaten, gehackt Feinfix Klare Suppe Pfeffer, Zucker 4 Eier Zubereitung Zwiebel schälen, fein würfeln. Paprika putzen, waschen, in Streifen schneiden. Speck in einer großen Pfanne ohne Fett knusprig braten. Inzwischen Petersilie waschen, hacken. Speck herausnehmen. Zwiebel und Paprika im Speckfett andünsten. Tomatenmark mit anschwitzen. [...]
Zutaten 1 Kg Kürbis 1/2 Avocado 40 g Butter 1 l Feinfix Klare Suppe oder Feinfix Hühner Bouillon 1 TL Salz 1 Prise Ingwerpulver 1 gute Prise Cayennepfeffer 2 EL Zitronensaft 200 g Sahne 1 1/2 EL geschälte Kürbiskerne 1 1/2 EL Kürbiskernöl Zubereitung Kürbis entkernen, schälen, in große Würfel, Kartoffeln in kleine Würfel schneiden. Avocado schälen und [...]
Zutaten 400 g Hühnerfilet (alternativ Pute) 1 Lorbeerblatt etwas Thymian Petersiliengrün 1/4 l Weißwein Hühnerkonzentrat von Feinfix 2 Zwiebeln 40 g Butter 1 Esslöffel Mehl Senf Salz, Pfeffer Zucker 1/8 l Sahne Zubereitung Filet säubern, säuern und salzen. Lorbeer, Thymian und Petersiliengrün mit 1/8 l Wasser zum Kochen bringen. Das vorbereitete Fleisch bei schwacher Wärmezufuhr [...]
Zutaten 200 g braune Tellerlinsen 1 l Feinfix-Gemüsebrühe Bouquet garni ( 2 Thymian-, 4 Petersilienzweige und 1 Lorbeerblatt Salz 1 kleine Pfefferschote Für das Pesto: 2 Knoblauchzehen 2 EL Kürbiskerne 1 TL grobes Meersalz 1 Bund glatte Petersilie 50 g junger Parmesan 100 ml Olivenöl 2-3 EL Kürbiskernöl 1-2 EL Aceto Balsamico Frisch gemahlener Pfeffer 2 [...]
ZUTATEN 4-6 PERSONEN 400 g gehackte Tomaten (Dose) 300 g Sahne 400 g Hühnerbrustfilet frisch gehackter Koriander frisch gekochter Basmatireis zu Servieren Für die Soße: 2 EL Ghee oder Pflanzenöl 1 große Knoblauchzehe, fein gehackt1 frische rote Chili, entkernt und gehackt 2 TL gemahlenen Kreuzkümmel 2 TL Paprikapulver 1/4 Teelöffel Salz, 1/8 TL Feinfix Hühner Bouillon Pfeffer [...]
Zubereitung 1 Kg Wirsing 600 ml Feinfix Rinderbouillon oder FeinfixKlare Suppe Für die Füllung: 600 g Rinderhackfleisch 50 g Reis 1 Tomate, fein gewürfelt Salz, Pfeffer 1 Prise Kümmel, gemahlen 1/2 TL Kurkuma Tomatenmark Zubereitung Wirsing gründlich waschen und kurz kochen, bis die Blätter etwas weich sind. Füllung gründlich vermengen und vermischen. Wirsingblätter mit der [...]
Zutaten 100 g Couscous 200 g Lammfleisch 1 mittelgroße Zwiebel 1 Zehe Knoblauch 300 g Kartoffeln 200 g Möhren 2 Kohlrabi Harissa-Paste oder Tomatenmark Salz, Pfeffer Currypulver Kümmel, gemahlen Roter Paprikapulver Etwas Öl 1/2 Feinfix Klare Suppe Zubereitung Zwiebel anbraten und das Fleisch hinzugeben. Gemüse dazugeben und mit anbraten. Brühe, Tomatenmark und Gewürze hinzugeben und [...]
Zutaten 1 großes Hähnchen Suppengrün 1 Lorbeerblatt 1 Teelöffel schwarze Pfefferkörner Feinfix Hühnerboullon 125 g Erbsen, (TK) 125 g Zuckerschoten 250 g weiße Champignons 60 g Butter 70 g Mehl 100 ml trockener Weißwein 2 Eigelb 200 g Schlagsahne 2 El Kapern frisch gemahlener Pfeffer Zitronensaft Zubereitung Das Hähnchen von innen und außen gründlich abspülen und überschüssiges [...]
