Zutaten 400-500 g Schweinefleisch 500 g gewürfelte Kartoffeln 2 Stangen Porree 3 Möhren 500 g Kohl Salz, Pfeffer etwas Zucker 1 TL 1/4 l. Feinfix Klare Suppe oder Feinfix Wellness Suppe Zubereitung Schweinefleisch in grobe Stücke schneiden und in heißem Fett von allen Seiten anbraten. Kartoffeln und Gemüse schichtweise zum Fleisch geben. Mit dem Salz, den Gewürzen [...]
Zutaten 250 g Linsen (Dose) 300 Schweinebauch Möhren Sellerie Porree 400 g Kartoffeln Zwiebeln Essig Salz, Pfeffer Klare Suppe Feinfix Zubereitung Schweinebauch und Linsen zum Kochen bringen und bei schwacher Hitze 45 Minuten köcheln. Möhren, Sellerie und Poree putzen und zerkleinern. Kartoffel und Zwiebel würfeln und zu dem vorgegarten Schweinebauch geben, weitere 20 Minuten weitergaren [...]
Zutaten 4 mittelgroße Zucchini 500 g Hackfleisch 1 große Tomate 1 mittelgroße Zwiebel 1 Knoblauchzehe 1/4 lFeinfix Klare Suppe Salz, Pfeffer, Paprika Zubereitung Zucchini ca. 10 Minuten in Salzwasser kochen, abkühlen lassen, der Länge nach durchschneiden und aushöhlen. Hackfleisch mit der Zwiebel und dem Knoblauch und der Tomate anbraten und würzen. Zucchini damit füllen und [...]
Zutaten 400 g in Würfel geschnittenes Schweinefleisch 250 g Langkornreis 1 rote und 1 grüne Paprikaschote in Streifen geschnitten 2 EL Öl 2 gewürfelte Zwiebeln 3/4 l Feinfix Rinder Bouillon 2 EL Tomatenmark Salz, Pfeffer, Paprika Zubereitung Öl erhitzen und das Fleisch darin anbraten, Zwiebeln hinzugeben und dünsten, anschließend mit dem Rinderbouillon von Feinfix und dem [...]
Zutaten 40 g Margarine erhitzen 2 dicke Zwiebeln 2 Paprikaschoten 300 g Gehacktes 1/4 l Feinfix Klare Suppe 1/2 TL Rinderfond Konzentrat von Feinfix Tomatenmark Salz Pfeffer Zubereitung Margarine erhitzen. Zwiebeln hacken und dünsten. Paprikaschoten in Streifen schneiden und dünsten. Gehacktes dazugeben und anbraten lassen. 1/4 l Brühe auffüllen, Rinderfond hinzugeben und etwa 15 Minuten kochen [...]
Zutaten 1 Kg geschälte Kartoffeln 1,5 l Feinfix Rinder Bouillon 100 g durchwachsenen Speck 1 große Zwiebel halber Becher saure Sahne Salz, Majoran, Muskatnuss 4 Mettenden 1 Bund Schnittlauch Zubereitung Kartoffeln in nicht zu kleine Würfel schneiden und zusammen mit der Fleischbrühe ca. 20 Minuten kochen lassen. Etwa die Hälfte der Kartoffelwürfel mit Brühe durch [...]
Zutaten 2 Zwiebeln (rot) 1 große Gemüsezwiebel Radieschen 3 Gewürzgurken 300 g Mortadella 3 EL Weiweinessig 1/2 TL Feinfix Klare Suppe Pfeffer weiße oder schwarz 3 EL Öl Schnittlauch ZUBEREITUNG: Zwiebeln in Ringe schneiden. Petersilie waschen und fein hacken. Gewürzgurken Würfel schneiden. Radieschen in Würfel schneiden. Wurst in dünne Streifen schneiden. Essig, Feinfix Klare Suppe und [...]
Zutaten 8 Paprika 1 Lauch 1/2 TL Thymianblätter 2 EL Olivenöl 300 g Hackfleisch Feinfix Klare Suppe , gemahlener Pfeffer Fett für die Form Helle Soße von Feinfix ZUBEREITUNG Paprika waagerecht halbieren und aushöhlen. Poree in winzige Würfel schneiden und mit dem Thymian in Olivenöl andünsten. Hackfleisch anbraten. Feinfix Helle Sauce würzen. Paprika damit füllen. In eine gefettete Form setzen [...]
Zutaten 2 Kg Rehrücken 40g Butter 80 g Speck 4 Wacholderbeeren 250 g Steinpilze 1 Zwiebel saure Sahne Petersilie Salz, Pfeffer Äpfel, Preiselbeeren Feinfix Sauce zu Braten Zubereitung Enthäutete Keule etwa 2 Tage in Buttermilch legen. Vor der Zubereitung abtrocknen und mit Butter bestreichen oder einpinseln. Die Bratpfanne mit Speckstreifen auslegen, Keulenoberscheibe auf die Speckscheiben legen, [...]
Zutaten 1 Poularde 1 Esslöffel Fett Salz, Pfeffer 1/8 l Weißwein 1 Glas Perlzwiebeln 3 Tomaten, abgezogen und geviertelt Gehackte Petersilie Thymian, Majoran, Basilikum Für die Soße: Feinfix Rahmsoße Feinfix Sauce zu Braten 1 Becher saure Sahne 1 Glas Sherry Zubereitung Poularde in 4 Stücke schneiden und in heißem Fett anbraten und würzen. Weißwein, die Flüssigkeit der [...]
