Zutaten 600 g Kartoffeln Wellness-Kräutersalz von Feinfix 3 El Butter 1-2 El Mehl 300 ml Milch 100 ml Feinfix Bio Gemüsebrühe Muskatnuss Cayennepfeffer Pfeffer 1 Blumenkohl 250 g gemischtes Hackfleisch 4 El Olivenöl 4 Frühlingszwiebeln 1 Tl getrockneter Oregano 200 g mittelalter Gouda Zubereitung Kartoffeln in kochendem Salzwasser als Pellkartoffeln 20-25 Min. garen. 1 1⁄2 [...]
Zutaten 100 g Butter 2 EL Zucker 200 g Hokaidokürbis 200 g Maronen geschält 300 ml Wellnessbrühe von Feinfix 200 ml Weißwein 250 g Sahne 1 EL Weinbrand 2 Scheibe Parmaschinken 1 EL Kürbiskernöl Wellness Kräutersalz von Feinfix, Pfeffer Feinfix Backerbsen Zubereitung Butter in einem Topf erhitzen, Zucker unter ständigem Rühren hinzugeben und karamellisieren. Kürbis [...]
Zutaten 1 kleines Bund Suppengrün 400 g Kartoffeln 8 Eier Wellness-Kräutersalz von Feinfix 1 Prise Klare Suppe von Feinfix Pfeffer 10 g Butter 2–3 Stiele Oregano 200 g Kräuterquark grober Pfeffer Zubereitung Suppengrün waschen, putzen und in Würfel bzw. Ringe schneiden. Kartoffeln waschen, schälen und raspeln. Eier verquirlen. Kartoffeln und Gemüse zugeben, mit Klare Suppe [...]
Was genau ist Salz? Salze gibt es in verschiedenen Arten. Sie sind chemische Verbindungen und bestehen aus Natriumchlorid (Natriumsalz der Salzsäure). Sie bilden Kristalle und sind wasserlöslich. Es gibt Speisesalz, Kochsalz oder Tafelsalz. Keine Küche ohne Salz. Es hat in nahezu jeder Küche seinen festen Platz und ist für die Zubereitung von Speisen unabdingbar. Damit [...]
300 g Kartoffeln 2 EL Öl 200 g Möhren 1 Fenchelknolle 1 Gemüsezwiebel 1 Knoblauchzehe 1 Dose(n) (à 212 ml) Mais 200 ml trockener Weißwein 2 TL Klare Suppe von Feinfix 2 EL gestr. Mehl 600 g Fischfilets ohne Haut (z. B. Lachs, Zander) 8-12 Garnelen (ohne Kopf und Schale) 4 Stiele glatte Petersilie Wellness-Kräuter-Salz [...]
Zutaten 800 g Rinderhackfleisch 4 El Öl 1 El Mehl 1 El Paprikapulver, (edelsüß) 400 ml Rinderbrühe von Feinfix 200 g Champignons 320 g Perlzwiebeln, (EW) 4 El TK-Erbsen Wellness-Kräuter-Salz von Feinfix Pfeffer 1 Pk. Kartoffelpüree 1 Eigelb, (Kl. M) 20 g weiche Butter Zubereitung Hackfleisch im heißem Öl anbraten. Mehl und Paprikapulver zugeben und unterrühren. Rinderbouillon zugießen [...]
Zutaten 1 kg Maniokwurzeln 1 kg frische rohe große Garnelen (Gambas) 4 mittelgroße, feste Tomaten 3 große Knoblauchzehen 1 rote Paprika 1/2 Bund frischer Koriander 1/2 Bund frische Petersilie 1/2 Bund frischer Schnittlauch 2 Limonen 500 ml Kokosmilch 4 EL Palmöl 50 ml Olivenöl 50 ml Sonnenblumenöl 3 Chilischoten (je nach Geschmack) Wellness-Kräutersalz von Feinfix [...]
Zutaten 1 Zwiebel 600 g Kartoffeln 2 EL Öl 1 Glas (400 ml) Fischfond 2 TL Gemüsebrühe von Feinfix 400 g Porree 4 Stiele Dill 1 Knoblauchzehe 1/2 abgeriebene Bio-Zitronenschale 500 g Kabeljaufilet Wellness-Kräutersalz von Feinfix Helle Sauce von Feinfix Pfeffer 1 EL Zitronensaft 200 g saure Sahne 4 Scheibe/n Graubrot Zubereitung Zwiebel schälen, grob [...]
Zutaten 4 große Zwiebeln 2 Knoblauchzehen 750 g Rindergulasch 60 g Butterschmalz Wellness-Kräutersalz von Feinfix Rinder-Bouillon von Feinfix frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 2 EL Paprika edelsüß 1/2 TL gemahlener Kümmel 1 Lorbeerblatt 1 EL Tomatenmark 500 ml Schwarzbier 150 g Champignons 400 g Bandnudeln 100 g saure Sahne gehackte Petersilie Zubereitung Zwiebeln und Knoblauch schälen [...]
Zutaten (1 Chivito) 1 Brötchen 1 kleines, flaches Rindersteak (80-100 g) 1 Scheibe Kochschinken 1 Scheibe Mozzarella 1 Zwiebel 2 Scheiben Tomate 1 Blatt Lollo Bianco 2 Scheiben Speck 2 TL brauner Zucker 1 TL Chimichurri (gibt es fertig zu kaufen) Wellness-Kräutersalz von Feinfix und Pfeffer Eigelb 1 Limette 125 ml Pflanzenöl Zubereitung [...]
