ZUTATEN: – 1kg Braten (beliebig) – 200g Schalotten – 500g Rotkohl – 1/2 Zwiebel – 1 Apfel – 1TL Zucker – 1EL Essig – 2EL Rotwein – Salz, Pfeffer, Muskatnuss – 1EL Gewürz für Fleisch – 500g Feinfix Frischei Spätzle, Knödel oder Kartoffeln – Feinfix Soße zu Braten oder Feinfix Soße zu Braten Bio – etwas Schmalz ZUBEREITUNG: Heizen [...]
Zutaten 1 große Zwiebel 1 rote und gelbe Paprikaschote 100 g Speck 4 Stiele glatte Petersilie 1 EL Tomatenmark 2 Dosen Tomaten, gehackt Feinfix Klare Suppe Pfeffer, Zucker 4 Eier Zubereitung Zwiebel schälen, fein würfeln. Paprika putzen, waschen, in Streifen schneiden. Speck in einer großen Pfanne ohne Fett knusprig braten. Inzwischen Petersilie waschen, hacken. Speck herausnehmen. Zwiebel und Paprika im Speckfett andünsten. Tomatenmark mit anschwitzen. [...]
Zutaten 400 g Hühnerfilet (alternativ Pute) 1 Lorbeerblatt etwas Thymian Petersiliengrün 1/4 l Weißwein Hühnerkonzentrat von Feinfix 2 Zwiebeln 40 g Butter 1 Esslöffel Mehl Senf Salz, Pfeffer Zucker 1/8 l Sahne Zubereitung Filet säubern, säuern und salzen. Lorbeer, Thymian und Petersiliengrün mit 1/8 l Wasser zum Kochen bringen. Das vorbereitete Fleisch bei schwacher Wärmezufuhr [...]
Zubereitung 1 Kg Wirsing 600 ml Feinfix Rinderbouillon oder FeinfixKlare Suppe Für die Füllung: 600 g Rinderhackfleisch 50 g Reis 1 Tomate, fein gewürfelt Salz, Pfeffer 1 Prise Kümmel, gemahlen 1/2 TL Kurkuma Tomatenmark Zubereitung Wirsing gründlich waschen und kurz kochen, bis die Blätter etwas weich sind. Füllung gründlich vermengen und vermischen. Wirsingblätter mit der [...]
Zutaten 100 g Couscous 200 g Lammfleisch 1 mittelgroße Zwiebel 1 Zehe Knoblauch 300 g Kartoffeln 200 g Möhren 2 Kohlrabi Harissa-Paste oder Tomatenmark Salz, Pfeffer Currypulver Kümmel, gemahlen Roter Paprikapulver Etwas Öl 1/2 Feinfix Klare Suppe Zubereitung Zwiebel anbraten und das Fleisch hinzugeben. Gemüse dazugeben und mit anbraten. Brühe, Tomatenmark und Gewürze hinzugeben und [...]
Zutaten 500g Nudelteig 500g Hackfleisch (Schwein, Rind oder gemischt) 250g Brät 4 Eier 200-250g Spinat etwas Petersilie 3-4 Zwiebeln 2-3 Brötchen Salz, Pfeffer, Muskat, Paprikapulver, Senf 1 Liter Feinfix Bio Suppe Feinfix Klare Suppe Wellness Zubereitung 1. Hackfleisch, Brät, 4 Eier, Spinat, Petersilie, Möhren, 3-4 gehackte und angedünstete Zwiebeln sowie 2-3 in Wasser eingeweichte und [...]
ZUTATEN 1,5 bis 2 Kg Rinder-oder Schweinebraten Feinfix Rinder Bouillon Pfeffer, Paprika 1/4 l Feinfix Sauce zu Braten Senf 5 EL Öl 2 große Zwiebeln gewürfelt 1 Dose Champignons, geschnitten 1 Faden zum Binden ZUBEREITUNG Fleisch von der Längsseite aufschneiden und mit 1/4 Teelöffel Feinfix Rinderbouillon, Pfeffer, Paprika und Senf würzen. Öl erhitzen und die Zwiebeln hinzugeben. [...]
4 Rinderrouladen 2 Zwiebeln 2 Gewürzgurken 6Scheiben Speck 2 EL Senf 1 Knollensellerie 1 Möhre 1/2 Stange Lauch 1/4 Flasche Rotwein Salz, Pfeffer von Feinfix Sauce zu Braten 1/4 Liter Feinfix Rinderbouillon 1/2 TL Speisestärke Etwas Gurkenflüssigkeit 1 EL Butterschmalz ZUBEREITUNG Die Rinderrouladen aufrollen, waschen und trockentupfen. Zwiebel in große Scheiben schneiden. Gurken in Längsstreifen schneiden, [...]
Zutaten 1,5 bis 2 Kg Fleischstück Salz, Pfeffer, Paprika 1/4 l Feinfix Sauce zu Braten Senf 5 EL Öl 2 große Zwiebeln gewürfelt 1 Dose geschnittene Champignons 1 Bindfaden Zubereitung Fleisch von der Längsseite aufschneiden und mit Salz, Pfeffer, Paprika und Senf würzen. Öl erhitzen und die Zwiebeln hinzugeben. Champignons zu den Zwiebeln in das [...]
Zutaten 500 g Fleisch oder Schwein 40 g Fett 2 in Würfel geschnittene Salz, Pfeffer, Paprikapulver Feinfix Rinder Bouillon Mehl 2 Paprikaschoten in Streifen geschnitten Zutaten Fleisch in große Würfel und in 40 g Fett anbraten. Zwiebeln, Salz, Pfeffer, etwas Feinfix Rinderbouillon hinzugeben, mit etwas Wasser auffüllen und das Fleisch 1,5 bis 2 Stunden schmoren lassen. [...]
