Zutaten 750 g Rindfleisch (Wade, Bug) 60 g Butterschmalz 750 g Zwiebeln, grob gehackt Feinfix Rinder Bouillon 2-3 Knoblauchzehen, gehackt 2 TL Rosenpaprika 2 TL Paprika edelsüß 2 EL Rotwein 1/2 TL Kümmel, gestoßen 1 EL Tomatenmark Etwas Wasser Zubereitung In einem Schmortopf Butterschmalz erhitzen. Zwiebeln und Knoblauch darin weich dünsten, ohne dass sie Farbe nehmen, [...]
Zutaten 3-4 Knoblauchzehen 2 Gemüsezwiebeln je 1 rote, 1 gelbe und eine grüne Paprikaschote 4 Fleischtomaten 4 kleine Artischocken 250 g grüne Bohnen 8 EL Olivenöl 300 g spanischer Rundkornreis oder Risottoreis Knapp 1 liter Feinfix Bio Suppe frisch gemahlener Pfeffer 1/2 gemahlener Safran 1 frisches Lorbeerblatt 2 Thymianzweige 150 g Erbsen TK Zubereitung Knoblauchzehen [...]
Zutaten 4 Fenchelknollen 500 g Süßkartoffeln 3 rote Zwiebeln 2 Knoblauchzehen 2 EL Öl 75 g Mandeln 1 Dose stückige Tomaten ca. 1,25 l Feinfix Wellness Suppe Salz, Pfeffer Backpapier Zubereitung Fenchel putzen und in Spalten schneiden. Süßkartoffeln schälen und würfeln. Zwiebeln schälen und in Spalten schneiden. Die vorbereiteten Zutaten und den Knoblauch mit Öl mischen. [...]
Zutaten 4 Stiele Koriander 400 g Tomaten Feinfix Klare Suppe, Pfeffer 1 Avocado 3 EL Zitronensaft 1 kleiner Eisbergsalat 2 EL Olivenöl 1 Zwiebel 2 Packungen vorgegarte Linsen 100 g Seidentofu 2 TL Senf 1 EL Tomatenmark ca. 2 EL Öl zum Braten Zubereitung Für das Tomaten-Topping den Koriander waschen, trocken schütteln und grob hacken. Tomaten [...]
ZUTATEN 200 g Möhren 100 g Petersilienwurzel 180 g Knollensellerie 400 g Kasselernacken 2 El Öl 800 ml Feinfix Rinder Bouillon 2 Lorbeerblätter 180 g Lauch 40 g Rauchmandeln Feinfix Wellness Kräutersalz ZUBEREITUNG Möhren und Petersilienwurzel putzen, schälen und der Länge nach halbieren. Hälften schräg in 1⁄2 cm dicke Scheiben schneiden. Sellerie putzen, schälen und in kleine Würfel [...]
ZUTATEN 500 g Rindergulasch 2 Zwiebeln 3 Knoblauchzehen 2 Paprikaschoten 2 große Möhren 1 rote Chilischote 3 EL Öl 500 g Rinderhackfleisch Wellness-Kräutersalz von Feinfix und Rinder Bouillon 1/8 l von Feinfix, Pfeffer 1⁄2 TL getrockneter Oregano 3 EL Tomatenmark 2 EL brauner Zucker 1⁄4 l starker Kaffee 1 (0,33 l) Flasche Schwarzbier 1 Dose Tomaten 6 EL Olivenöl 16 sehr dünne Scheiben Graubrot 3–4 Stiel(e) Petersilie 1 Dose weiße Bohnenkerne ZUBEREITUNG Gulaschwürfel evtl. kleiner schneiden. Zwiebeln schälen und würfeln. Knoblauch schälen und hacken. Paprika putzen, waschen und in kleine Würfel schneiden. [...]
Zutaten 7 Rinderrouladen 4 Zwiebeln 4 Gewürzgurken 10 Scheiben Frühstücksspeck 4 EL Senf, mittelscharf 1 Knollensellerie 1 Möhre 1/2 Stange Lauch 1/2 Flasche Rotwein Welness-Kräutersalz von Feinfix Feinfix Bratensoße Pfeffer 1/2 Liter Feinfix Rinderbouillon 1 TL Speisestärke Ein bißchen Gurkenflüssigkeit 2 EL Butterschmalz Zubereitung Die Rinderrouladen aufrollen, waschen und trockentupfen. Zwiebeln in große Scheiben schneiden. [...]
Zutaten 1 Gans 1 EL Pfefferkörner 2 1/2 EL Wellness Kräutersalz 1 1/2 EL brauner Zucker 1/2 EL Gemüsebrühe von Feinfix Feinfix Sauce zu Braten 5 getrocknete Aprikose 1 Birne 1 Apfel 2 Zwiebeln 1 Karotte 2 Orangen mit Schale 1/4 Knollensellerie Petersilie, Beifuß, Majoran 2 Bund Suppengrün Zubereitung Pfeffer, Salz, Zucker und Brühe mit einander [...]
GANS GANZ LECKER ZUTATEN: 1 Gans, ungefähr 6 KG 2-3 Möhren ca. 200 g Knollensellerie 1-2 große Zwiebeln 1-2 Zehen Knoblauch 1-2 große Äpfel 1,5 EL Tomatenmark Salz und Pfeffer ein wenig Beifuß 1 Liter Bratensoße von Feinfix 1-2 EL Butterschmalz Rotwein zum Abschmecken 2 cl Cognac ZUBEREITUNG: Innereien entfernen, Gans gut abwaschen und trocken tupfen [...]
Zutaten Wellness-Kräutersalz von Feinfix 5 EL Weißweinessig 1 EL Pinienkerne oder Mandelstifte 30 g Parmesan (Stück) 200 g junger Blattspinat 400 g Nudeln (z.B.Tagliatelle) 4 frische Eier 100 g rotes Pesto (Glas) Pfeffer Zubereitung Für die Nudeln reichlich Salzwasser aufkochen. Für die Eier 1 l Salzwasser mit Essig aufkochen. Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett [...]
