Mai 2019

Vegan und gesund! Kichererbsen-Stew

2019-05-29T12:13:19+02:00Mai 29th, 2019|Magazin|

Zutaten 2 Dose(n) (à 425 ml) Kichererbsen  2 Knoblauchzehen  3 Zwiebeln  2 kleine rote Chilischoten  6 große Tomaten  250 g Reis  Wellness Suppe von Feinfix Pfeffer, gemahlener ­Kreuzkümmel  2 EL  Olivenöl  2 EL  Tomatenmark  150 g  Babyspinat  Zubereitung Kichererbsen in einem Sieb ­abspülen und gut abtropfen ­lassen. Knoblauch und Zwiebeln schälen und hacken. Chili­schoten putzen, [...]

Salat mit Honiglachs

2019-05-29T11:56:38+02:00Mai 29th, 2019|Magazin|

Zutaten 2 Minirömersalate  200 g Kirschtomaten  1 Salatgurke  3 Lauchzwiebeln  1 reife Avocado  3 EL flüssiger Honig  3-4 EL Limettensaft  Wellness-Kräutersalz von Feinfix, Pfeffer  Feinfix Salatfein 6 EL Rapsöl  600 g Lachsfilet (ohne Haut)  Zubereitung Salate putzen, waschen, trocken schütteln. Tomaten waschen und halbieren. Gurke waschen und in Scheiben schneiden. Lauchzwiebeln putzen, waschen und in [...]

Scholle mit weißem Bohnen-Tomaten-Ragout und Thymian

2019-05-22T12:08:12+02:00Mai 22nd, 2019|Magazin|

Zutaten   700 g festkochende Kartoffeln  3 Zweige Rosmarin  5 EL Olivenöl  Feinfix Wellness Kräutersalz Pfeffer  Feinfix Helle Sauce 2 Zwiebeln  2 Knoblauchzehen  250 g Kirschtomaten  1 Dose kleine, weiße Bohnen  4 küchenfertige kleine Schollen à 200–250 g 3 EL Zitronensaft  3–4 EL Mehl  40 g Butterschmalz  3 Lauchzwiebeln   Backpapier  Zubereitung Kartoffeln waschen, vierteln und auf [...]

Lachs aus dem Ofen

2019-05-22T11:48:12+02:00Mai 22nd, 2019|Magazin|

  1 kg mehligkochende Kartoffeln 450 g TK-Blattspinat 4 Knoblauchzehen 3 Lachsfilets 1 Zitrone 4 EL Crème fraîche 50 ml Weißwein 100 ml Feinfix Klare Suppe 2 EL Butter Feinfix Wellness Kräutersalz , Pfeffer   Zubereitung Kartoffeln waschen, schälen und in einem großen Topf kochen. Anschließend mit einem Kartoffelstamper oder einer Gabel zerdrücken. Kartoffelstampf in [...]

April 2019

2019-04-30T17:47:52+02:00April 30th, 2019|Magazin|

200g Ciabatta  1 Knoblauchzehe  7 EL Olivenöl  125 g Rucola  1 kg gemischte Tomaten 3 EL heller Balsamico-Essig  1 EL Feinfix  Salatfein 1-2 TL Agavendicksaft  Feinfix  Wellness Kräutersalz , Pfeffer  200 g Feta  Backpapier  Zubereitung Backofen vorheizen. Ein Backblech mit Back­papier auslegen. Ciabatta in Würfel schneiden und darauf verteilen. Knoblauch schälen, fein hacken, mit 3 [...]

Spargelsuppe

2019-04-30T17:34:04+02:00April 30th, 2019|Magazin|

1 kg weißer Spargel 1/2 Bio-Zitrone etwas Zitronensaft 1,5 l Wasser Feinfix Bio Suppe  1/2 EL Feinfix Helle Sauce Feinfix Wellness Kräutersalz weißer Pfeffer Prise Zucker 50 g Butter 50 g Mehl 200 g Schlagsahne Zubereitung Die Schale des Spargels schälen und holzige Enden abschneiden. Mit Wasser, Scheiben einer unbehandelten Zitrone, Feinfix Wellness-Kräutersalz und einer [...]

Vegetarisch: Pesto-Tagliatelle mit Spinat und pochiertem Ei

2019-04-19T21:08:45+02:00April 19th, 2019|Magazin|

Zutaten Wellness-Kräutersalz von Feinfix  5 EL Weißweinessig  1 EL Pinienkerne oder Mandelstifte  30 g Parmesan (Stück)  200 g junger Blattspinat  400 g Nudeln (z.B.Tagliatelle)  4 frische Eier 100 g rotes Pesto (Glas)   Pfeffer  Zubereitung Für die Nudeln reichlich Salzwasser aufkochen. Für die Eier 1 l Salzwasser mit Essig aufkochen. Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett [...]

Geschmorte Lammkeule mit Zitronen-Butter-Kartoffeln

2019-04-19T20:46:58+02:00April 19th, 2019|Magazin|

Zutaten 1 kg  Lammkeule (ohne Knochen)  3 Zweige Rosmarin  4 Stiele Thymian  3 Knoblauchzehen  2 Zwiebeln  4 EL Olivenöl  Feinfix Wellness Kräutersalz, Pfeffer, Zucker  1 EL Tomatenmark  300 ml trockener Rotwein  1 TL Feinfix Wellnessbrühe 1 TL Bratensoße von Feinfix 1 kg Kartoffeln  1 Zitrone  50 g Butter  800 g Möhren  1 Bund Lauchzwiebeln  2 EL [...]

März 2019

Sweet-Chili-Filet mit Rohkostteller

2019-03-31T10:00:20+02:00März 31st, 2019|Magazin|

Zutaten   2 rote Zwiebeln  2 Schweinefilets (à ca. 400 g)  4 EL Öl   Feinfix Wellness-Kräutersalz, Pfeffer, Chiliflocken, Zucker  1 TL Feinfix Bratensoße 1 Dose stückige Tomaten  2 EL Aprikosenkonfitüre  1 Dose Mais  400 g Möhren  400 g Spitzkohl  1 Bund Koriander  150 g Vollmilchjoghurt  3 EL Limettensaft  Zubereitung Ofen vorheizen. 1 Zwiebel schälen und [...]

Coq au Vin mit Süßkartoffel und Salbeikartoffelstampf

2019-03-31T09:37:29+02:00März 31st, 2019|Magazin|

Zutaten 2 Hähnchenkeulen à ca. 200 g 2 Hähnchenbrüste à ca. 475 g 4 Scheiben Bacon  500 g Champignons  250 g Möhren  300 g Süßkartoffel  2 Zwiebeln  2 Knoblauchzehen  6 Stiele Thymian  3 EL Öl  Feinfix Wellenss-Kräutersalsalz  1/4 EL Feinfix Hühner-Bouillon Pfeffer  Muskat  Zucker  1 EL Mehl  1 EL Tomatenmark  1 Glas 500 ml Geflügelfond  [...]

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